CAS 32444-33-0

Methyl-2-ethyl-3-methylbutanoat

Beschreibung:

Methyl-2-ethyl-3-methylbutanoat ist ein Ester mit der molekularen Formel C10H20O2. Er zeichnet sich durch einen fruchtigen Geruch aus, der für viele Ester typisch ist, was ihn in der Aromatisierung und Parfümherstellung nützlich macht. Die Verbindung weist eine verzweigte Alkylkette auf, die zu seinen einzigartigen Eigenschaften beiträgt. Typischerweise ist es bei Raumtemperatur eine farblose Flüssigkeit und in organischen Lösungsmitteln löslich, hat jedoch eine begrenzte Löslichkeit in Wasser aufgrund seiner hydrophoben Alkylgruppen. Methyl-2-ethyl-3-methylbutanoat kann durch die Esterifikationsreaktion zwischen 2-Ethyl-3-methylbuttersäure und Methanol synthetisiert werden, oft in Anwesenheit eines Säurekatalysators. Seine Anwendungen gehen über die Lebensmittelindustrie hinaus, da es auch in der Produktion verschiedener chemischer Zwischenprodukte und in der Formulierung von Parfums verwendet werden kann. Sicherheitsdaten zeigen, dass, wie bei vielen organischen Verbindungen, Vorsicht geboten ist, da es bei Kontakt mit Haut oder Augen Reizungen verursachen kann und in gut belüfteten Bereichen verwendet werden sollte, um die Inhalation von Dämpfen zu vermeiden.

Formel: C₈H₁₆O₂

InChl: InChI=1S/C8H16O2/c1-5-7(6(2)3)8(9)10-4/h6-7H,5H2,1-4H3

InChI Key: InChIKey=DZSHJVHEBKGUGV-UHFFFAOYSA-N

SMILES: C(C(OC)=O)(C(C)C)CC

Synonyme:

• Butanoic acid, 2-ethyl-3-methyl-, methyl ester
• Methyl 2-isopropylbutyrate
• Methyl 2-ethyl-3-methylbutanoate
• Methyl 2-ethyl-3-methylbutyrate
• Butyric acid, 2-ethyl-3-methyl-, methyl ester