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CAS 33124-69-5

:

Dehydroascorbinsäure

Beschreibung:
Dehydroascorbinsäure (DHA) ist die oxidierte Form von Ascorbinsäure, allgemein bekannt als Vitamin C. Es handelt sich um ein weißes bis blassgelbes kristallines Pulver, das in Wasser löslich ist und einen leicht sauren pH-Wert aufweist. DHA ist bekannt für seine antioxidativen Eigenschaften, die es ihm ermöglichen, freie Radikale zu beseitigen und Zellen vor oxidativem Stress zu schützen. In biologischen Systemen kann es leicht wieder in Ascorbinsäure umgewandelt werden, wodurch es eine entscheidende Rolle in verschiedenen Stoffwechselprozessen spielt. Dehydroascorbinsäure ist licht-, wärme- und luftempfindlich, was zu seiner Zersetzung führen kann. Es kommt häufig in Obst und Gemüse vor, insbesondere in verarbeiteten Lebensmitteln, in denen Ascorbinsäure oxidieren kann. Neben seiner ernährungsphysiologischen Bedeutung wird DHA in verschiedenen pharmazeutischen und kosmetischen Anwendungen eingesetzt, da es die Hautgesundheit verbessert und die Kollagensynthese fördert. Seine CAS-Nummer, 33124-69-5, wird zur Identifizierung in chemischen Datenbanken und regulatorischen Kontexten verwendet. Insgesamt ist Dehydroascorbinsäure eine wichtige Verbindung sowohl in der Ernährung als auch in der Biochemie.
Formel:C6H6O6
InChl:InChI=1/C6H6O6/c7-1-2(8)5-3(9)4(10)6(11)12-5/h2,5,7-8H,1H2/t2-,5+/s2
InChI Key:InChIKey=SBJKKFFYIZUCET-DOMZIZNONA-N
SMILES:[C@H](CO)(O)[C@]1(C(=O)C(=O)C(=O)O1)[H]
Synonyme:
  • Dehydroascorbic acid
  • Dehydroascorbicacid
  • threo-2,3-Hexodiulosonic acid, γ-lactone
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