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CAS 33401-74-0

:

(S)-(-)-ethyl-3-hydroxy 3-phenylpropionat

Beschreibung:
(S)-(-)-ethyl-3-hydroxy-3-phenylpropionat, mit der CAS-Nummer 33401-74-0, ist eine organische Verbindung, die durch ihre chirale Struktur gekennzeichnet ist, die eine Hydroxylgruppe und eine Esterfunktion umfasst. Diese Verbindung ist typischerweise eine farblose bis blassgelbe Flüssigkeit mit einem angenehmen, fruchtigen Geruch, was sie für die Geschmacks- und Duftindustrie von Interesse macht. Ihre molekulare Struktur weist eine Phenylgruppe auf, die an ein Propionat-Rückgrat gebunden ist, was zu ihren aromatischen Eigenschaften beiträgt. Das Vorhandensein der Hydroxylgruppe erhöht ihre Löslichkeit in polaren Lösungsmitteln, während die ethylester Gruppe einen Grad an Lipophilie bietet. Als chirale Molekül zeigt es optische Aktivität, die ihre biologischen Wechselwirkungen und Anwendungen in der Pharmazie beeinflussen kann. Die Verbindung kann auch an verschiedenen chemischen Reaktionen teilnehmen, wie Esterifizierung und Reduktion, was sie vielseitig für synthetische Anwendungen macht. Sicherheitsdaten sollten für den Umgang und die Verwendung konsultiert werden, wie bei jeder chemischen Substanz, um sicherzustellen, dass angemessene Vorsichtsmaßnahmen getroffen werden.
Formel:C11H14O3
InChl:InChI=1/C11H14O3/c1-2-14-11(13)8-10(12)9-6-4-3-5-7-9/h3-7,10,12H,2,8H2,1H3/t10-/m0/s1
SMILES:CCOC(=O)C[C@@H](c1ccccc1)O
Synonyme:
  • (-)-Ethyl (S)-3-hydroxy-3-phenylpropionate
  • (S)-Ethyl 3-Hydroxy-3-phenylpropanoate
  • ethyl (3S)-3-hydroxy-3-phenylpropanoate
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