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CAS 339186-37-7

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12,15-Octadecadienensäure, 9,10,11-trihydroxy-,(9S,10S,11R,12Z,15Z)-

Beschreibung:
Die 12,15-Oktadecadienoic-Säure, 9,10,11-Trihydroxy-, (9S,10S,11R,12Z,15Z)-, auch bekannt unter ihrer CAS-Nummer 339186-37-7, ist eine mehrfach ungesättigte Fettsäure, die durch ihre lange Kohlenstoffkette und mehrere Doppelbindungen gekennzeichnet ist. Diese Verbindung weist insgesamt 18 Kohlenstoffatome auf, mit zwei cis-Doppelbindungen an den Positionen 12 und 15, die zu ihrer ungesättigten Natur beitragen. Die Anwesenheit von drei Hydroxylgruppen (-OH) an den Positionen 9, 10 und 11 erhöht ihre Reaktivität und Löslichkeit in polaren Lösungsmitteln. Die spezifische Stereochemie, die durch die Konfiguration (9S,10S,11R) angezeigt wird, deutet auf eine bestimmte räumliche Anordnung der Hydroxylgruppen hin, die die biologische Aktivität der Verbindung und ihre Wechselwirkungen mit anderen Molekülen beeinflussen kann. Diese Fettsäure ist in verschiedenen Bereichen von Interesse, einschließlich Biochemie und Ernährung, aufgrund ihrer potenziellen Rollen in der zellulären Signalübertragung und als Vorläufer für bioaktive Lipide. Ihre einzigartige Struktur kann auch zu ihrer Funktionalität in verschiedenen physiologischen Prozessen beitragen.
Formel:C18H32O5
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