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CAS 3397-16-8

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N-Stearoyl-L-glutaminsäure

Beschreibung:
N-Stearoyl-L-glutaminsäure ist ein Derivat von Glutaminsäure, das durch die Anheftung einer Stearoylgruppe, die eine langkettige Fettsäure ist, gekennzeichnet ist. Diese Verbindung ist typischerweise ein weißes bis off-white Pulver und ist in organischen Lösungsmitteln löslich, hat jedoch eine begrenzte Löslichkeit in Wasser, was ihre amphiphile Natur widerspiegelt, die auf das Vorhandensein sowohl hydrophiler (Glutaminsäure) als auch hydrophober (Stearoyl) Komponenten zurückzuführen ist. Sie wird häufig in pharmazeutischen Formulierungen und als Emulgator verwendet, da sie in der Lage ist, Öl-Wasser-Gemische zu stabilisieren. Darüber hinaus kann N-Stearoyl-L-glutaminsäure eine Rolle in Arzneimittellieferungssystemen spielen und die Bioverfügbarkeit von schlecht löslichen Arzneimitteln verbessern. Ihr Sicherheitsprofil ist im Allgemeinen günstig, aber wie viele chemische Substanzen sollte sie mit Vorsicht behandelt werden, wobei die entsprechenden Sicherheitsrichtlinien beachtet werden sollten. Die einzigartige Struktur der Verbindung ermöglicht es ihr, mit biologischen Membranen zu interagieren, was sie in verschiedenen biochemischen Anwendungen von Interesse macht, einschließlich potenzieller Anwendungen in kosmetischen Formulierungen und als Tensid in industriellen Prozessen.
Formel:C23H43NO5
InChl:InChI=1S/C23H43NO5/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-21(25)24-20(23(28)29)18-19-22(26)27/h20H,2-19H2,1H3,(H,24,25)(H,26,27)(H,28,29)/t20-/m0/s1
InChI Key:InChIKey=ATFFFUXLAJBBDE-FQEVSTJZSA-N
SMILES:[C@H](NC(CCCCCCCCCCCCCCCCC)=O)(CCC(O)=O)C(O)=O
Synonyme:
  • L-Glutamic acid, N-(1-oxooctadecyl)-
  • Glutamic acid, N-stearoyl-
  • N-Stearoylglutamic acid
  • Glutamic acid, N-stearoyl-, L-
  • N-(1-Oxooctadecyl)-L-glutamic acid
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