CAS 3398-33-2
:Natriumundecenoat
Beschreibung:
Natriumundecenoat, mit der CAS-Nummer 3398-33-2, ist ein Natriumsalz der Undecensäure, die eine ungesättigte Fettsäure ist. Diese Verbindung erscheint typischerweise als weißes bis off-white Pulver oder kristalliner Feststoff und ist aufgrund des Vorhandenseins des Natriumions wasserlöslich, was ihre Hydrophilie erhöht. Das Vorhandensein einer Doppelbindung in der Undecenoat-Kette trägt zu ihrer Reaktivität und potenziellen Anwendungen in verschiedenen chemischen Prozessen bei. Natriumundecenoat wird häufig in der Synthese von Tensiden, Emulgatoren und als Zwischenprodukt in der organischen Synthese verwendet. Ihre ungesättigte Natur ermöglicht es ihr, an Reaktionen wie der Polymerisation teilzunehmen und kann auch ihre biologische Aktivität beeinflussen. Darüber hinaus kann sie antimikrobielle Eigenschaften aufweisen, was sie für die Lebensmittelkonservierung und kosmetische Formulierungen von Interesse macht. Wie bei vielen chemischen Substanzen sollte der Umgang mit Vorsicht erfolgen, wobei geeignete Sicherheitsrichtlinien beachtet werden sollten, um potenzielle Gefahren im Zusammenhang mit der Exposition zu mindern.
Formel:C11H20O2·Na
InChl:InChI=1S/C11H20O2.Na/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11(12)13;/h2H,1,3-10H2,(H,12,13);
InChI Key:InChIKey=GFPFFNIMDXSBHA-UHFFFAOYSA-N
SMILES:C(CCCCC=C)CCCC(O)=O.[Na]
Synonyme:- 10-Undecenoic acid, sodium salt
- 10-Undecenoic acid, sodium salt (1:1)
- 10-Undecenoic, sodium salt
- Ai3-19721
- Sodium 10-undecenoate
- Sodium 10-undecylenate
- Sodium undec-10-enoate
- Sodium undecylenate
- Solution 35
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