CAS 34135-85-8

Allyl-methyl-trisulfid

Beschreibung:

Allyl-methyl-trisulfid ist eine organoschwefelverbindung, die durch ihre charakteristische Struktur gekennzeichnet ist, die eine Trisulfid-Funktionalgruppe umfasst, die an eine Allyl- und eine Methylgruppe gebunden ist. Diese Verbindung ist typischerweise eine farblose bis blassgelbe Flüssigkeit mit einem starken, stechenden Geruch, der an Knoblauch erinnert, was bei schwefelhaltigen Verbindungen üblich ist. Sie ist bekannt für ihre Flüchtigkeit und geringe Löslichkeit in Wasser, was sie in organischen Lösungsmitteln besser löslich macht. Allyl-methyl-trisulfid wird hauptsächlich in der Lebensmittelindustrie als Aromastoff verwendet, insbesondere in Knoblauchgeschmack-Produkten, aufgrund ihrer aromatischen Eigenschaften. Darüber hinaus wurde sie auf ihre potenziellen gesundheitlichen Vorteile untersucht, einschließlich antimikrobieller und antioxidativer Aktivitäten. Die Reaktivität der Verbindung wird durch die Anwesenheit von Schwefelatomen beeinflusst, die an verschiedenen chemischen Reaktionen teilnehmen können, einschließlich Oxidations- und Reduktionsprozessen. Sicherheitsüberlegungen sollten beim Umgang mit dieser Substanz berücksichtigt werden, da sie die Haut und die Augen reizen kann.

Formel: C₄H₈S₃

InChl: InChI=1S/C4H8S3/c1-3-4-6-7-5-2/h3H,1,4H2,2H3

InChI Key: InChIKey=JGMPRNFEEAJLAJ-UHFFFAOYSA-N

SMILES: S(CC=C)SSC

Synonyme:

• 1-Allyl-3-methyltrisulfane
• 1-Methyl-3-(Prop-2-En-1-Yl)Trisulfane
• 1-Methyl-3-allyl trisulfide
• 251-843-8
• Allyl methyl trisulfide
• Methyl 2-propenyl trisulfide
• Methyl allyl trisulfide
• Trisulfane, 1-Methyl-3-(2-Propen-1-Yl)-
• Trisulfide, allyl methyl
• Trisulfide, methyl 2-propenyl

Trisulfide, methyl 2-propenyl

CAS: 34135-85-8

Formel: C₄H₈S₃

Farbe und Form: Liquid

Molekulargewicht: 152.3013

Ref: IN-DA007HBP

Allyl methyl trisulfide

CAS: 34135-85-8

Allyl methyl trisulfide: a garlic oil compound with antibacterial, antioxidant, and antitumor properties.

Formel: C₄H₈S₃

Farbe und Form: Solid

Molekulargewicht: 152.3

Ref: TM-T74050

Methyl allyl trisulfide

Kontrolliertes Produkt

CAS: 34135-85-8

Formel: C₄H₈S₃

Farbe und Form: Neat

Molekulargewicht: 152.301

Ref: TR-M650400