CAS 34302-53-9
:Ethylester der Petroselainsäure
Beschreibung:
Ethylester der Petroselainsäure, mit der CAS-Nummer 34302-53-9, ist ein Ester, der aus Petroselinsäure abgeleitet ist, die eine Fettsäure ist. Diese Verbindung erscheint typischerweise als farblose bis blassgelbe Flüssigkeit und ist durch ihre Fettsäurestruktur gekennzeichnet, die eine lange Kohlenwasserstoffkette umfasst. Sie ist bekannt für ihre relativ geringe Löslichkeit in Wasser, ist jedoch in organischen Lösungsmitteln wie Ethanol und Ether löslich. Ethylester der Petroselainsäure wird hauptsächlich in der Lebensmittelindustrie als Aromastoff und in der Produktion verschiedener chemischer Zwischenprodukte verwendet. Darüber hinaus kann es Eigenschaften wie geringe Flüchtigkeit und Stabilität unter Standardbedingungen aufweisen, was es für verschiedene Anwendungen geeignet macht. Seine Fettsäurezusammensetzung trägt zu seiner potenziellen Verwendung in kosmetischen Formulierungen und als Schmiermittel bei. Sicherheitsdaten sollten konsultiert werden, um Handhabungs- und Expositionsrichtlinien zu erhalten, wie bei jeder chemischen Substanz. Insgesamt ist Ethylester der Petroselainsäure eine vielseitige Verbindung mit Anwendungen in der Lebensmittel- und Industriebranche.
Formel:C20H38O2
InChl:InChI=1/C20H38O2/c1-3-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18-19-20(21)22-4-2/h14-15H,3-13,16-19H2,1-2H3/b15-14+
Synonyme:- ethyl (6E)-octadec-6-enoate
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