CAS 3639-32-5

Erythro-9,10-dihydroxystearinsäure

Beschreibung:

Erythro-9,10-dihydroxystearinsäure ist eine dihydroxy Fettsäure, die durch das Vorhandensein von zwei Hydroxylgruppen (-OH) an den 9. und 10. Kohlenstoffpositionen des Stearinsäure-Rückgrats gekennzeichnet ist. Diese Verbindung ist bei Raumtemperatur ein weißer, wachsartiger Feststoff und in organischen Lösungsmitteln löslich, hat jedoch eine begrenzte Löslichkeit in Wasser aufgrund ihrer langen hydrophoben Kohlenwasserstoffkette. Das Vorhandensein von Hydroxylgruppen verleiht einzigartige Eigenschaften, wie erhöhte Polarität und das Potenzial für Wasserstoffbrückenbindungen, die ihre Reaktivität und Wechselwirkungen mit anderen Molekülen beeinflussen können. Erythro-9,10-dihydroxystearinsäure wird häufig wegen seiner Anwendungen in verschiedenen Bereichen, einschließlich Biochemie und Materialwissenschaften, insbesondere bei der Entwicklung von Tensiden, Emulgatoren und als potenzieller Zusatz in kosmetischen Formulierungen, untersucht. Seine strukturelle Konfiguration, insbesondere die erythro Stereochemie, spielt eine entscheidende Rolle in seiner biologischen Aktivität und funktionalen Eigenschaften. Wie viele Fettsäuren kann es auch unterschiedliche Grade biologischer Aktivität aufweisen, einschließlich potenzieller entzündungshemmender Wirkungen.

Formel: C₁₈H₃₆O₄

erythro-9,10-Dihydroxyoctadecanoic acid

CAS: 3639-32-5

Formel: C18H36O4

Reinheit: >98%

Farbe und Form: In solution, Ethanol

Molekulargewicht: 316.48

Ref: 48-14-1863