CAS 3681-82-1

(E)-3-Hexenylacetat

Beschreibung:

(E)-3-Hexenylacetat ist eine organische Verbindung, die als Ester klassifiziert ist, speziell abgeleitet von Hexensäure und Ethanol. Sie zeichnet sich durch ihr angenehmes, fruchtiges Aroma aus, das oft mit grünem Apfel oder frisch geschnittenem Gras assoziiert wird, was sie zu einer beliebten Wahl in der Geschmacks- und Duftindustrie macht. Die Verbindung hat eine molekulare Formel von C8H14O2 und weist eine Doppelbindung in ihrer Kohlenstoffkette auf, die zu ihrer Reaktivität und ihrem charakteristischen Duft beiträgt. (E)-3-Hexenylacetat ist typischerweise eine farblose bis blassgelbe Flüssigkeit bei Raumtemperatur und ist in organischen Lösungsmitteln löslich, während sie in Wasser weniger löslich ist. Ihr Siedepunkt und ihre Flüchtigkeit machen sie für verschiedene Anwendungen geeignet, einschließlich Lebensmittelaromatisierung, Parfums und als potenzieller Lockstoff in der Schädlingsbekämpfung. Darüber hinaus kann sie durch die Reaktion von (E)-3-Hexenal mit Essigsäure oder Essigsäureanhydrid synthetisiert werden. Wie viele Ester kann sie in Gegenwart von Wasser oder Säuren hydrolysiert werden und zu ihrem Bestandteilen Alkohol und Säure zurückkehren.

Formel: C₈H₁₄O₂

InChl: InChI=1S/C8H14O2/c1-3-4-5-6-7-10-8(2)9/h4-5H,3,6-7H2,1-2H3/b5-4+

InChI Key: InChIKey=NPFVOOAXDOBMCE-SNAWJCMRSA-N

SMILES: C(C/C=C/CC)OC(C)=O

Synonyme:

• (3E)-Hexenyl acetate
• (E)-3-Hexen-1-ol acetate
• (E)-3-Hexen-1-yl acetate
• (E)-3-Hexenyl acetate
• 3-Hexen-1-ol, 1-acetate, (3E)-
• 3-Hexen-1-ol, acetate, (3E)-
• 3-Hexen-1-ol, acetate, (E)-
• Acetic acid trans-3-hexenyl ester
• Ai3-33358
• trans-3-Hexen-1-ol acetate
• trans-3-Hexen-1-yl acetate

(E)-3-Hexenyl Acetate

CAS: 3681-82-1

Formel: C₈H₁₄O₂

Molekulargewicht: 142.20

Ref: 4Z-H-070011

(E)-Hex-3-en-1-yl Acetate

Kontrolliertes Produkt

CAS: 3681-82-1

Formel: C₈H₁₄O₂

Farbe und Form: Colourless To Light Yellow

Molekulargewicht: 142.2

Ref: TR-H293640