Xylanase is an enzyme that catalyzes the hydrolysis of xylan, a major component of hemicellulose found in plant cell walls. It belongs to the class of glycoside hydrolases and is classified under the Enzyme Commission number EC 3.2.1.8. Xylanase is produced by various microorganisms, including bacteria and fungi, and plays a crucial role in the degradation of plant biomass, making it significant in both natural ecosystems and industrial applications. The enzyme operates optimally at specific pH and temperature ranges, which can vary depending on its source. Xylanase is widely used in industries such as animal feed, paper and pulp, and biofuel production, as it enhances the digestibility of feed and improves the efficiency of biomass conversion. Additionally, it has potential applications in the food industry, particularly in the baking sector, where it can improve dough quality and bread texture. The CAS number 37278-89-0 specifically identifies a particular xylanase variant, facilitating its recognition in scientific literature and regulatory contexts.

Xylanase

Xylanase ist ein Enzym, das die Hydrolyse von Xylan katalysiert, einem Hauptbestandteil von Hemicellulose, der in den Zellwänden von Pflanzen vorkommt. Es gehört zur Klasse der Glykosidhydrolasen und ist unter der Enzymkommissionsnummer EC 3.2.1.8 klassifiziert. Xylanase wird von verschiedenen Mikroorganismen, einschließlich Bakterien und Pilzen, produziert und spielt eine entscheidende Rolle beim Abbau von Pflanzenbiomasse, was es sowohl in natürlichen Ökosystemen als auch in industriellen Anwendungen bedeutend macht. Das Enzym arbeitet optimal in bestimmten pH- und Temperaturbereichen, die je nach Quelle variieren können. Xylanase wird in Branchen wie Tierfutter, Papier und Zellstoff sowie Biokraftstoffproduktion weit verbreitet eingesetzt, da es die Verdaulichkeit von Futter verbessert und die Effizienz der Biomasseumwandlung steigert. Darüber hinaus hat es potenzielle Anwendungen in der Lebensmittelindustrie, insbesondere im Bäckereisektor, wo es die Teigqualität und die Brottextur verbessern kann. Die CAS-Nummer 37278-89-0 identifiziert spezifisch eine bestimmte Variante von Xylanase, was die Erkennung in der wissenschaftlichen Literatur und in regulatorischen Kontexten erleichtert.

37278-89-0: Xylanase ist ein Enzym, das die Hydrolyse von Xylan katalysiert, einem Hauptbestandteil von Hemicellulose, der in den Zellwänden von Pflanzen vorkommt. Es gehört zur Klasse der Glykosidhydrolasen und ist unter der Enzymkommissionsnummer EC 3.2.1.8 klassifiziert. Xylanase wird von verschiedenen Mikroorganismen, einschließlich Bakterien und Pilzen, produziert und spielt eine entscheidende Rolle beim Abbau von Pflanzenbiomasse, was es sowohl in natürlichen Ökosystemen als auch in industriellen Anwendungen bedeutend macht. Das Enzym arbeitet optimal in bestimmten pH- und Temperaturbereichen, die je nach Quelle variieren können. Xylanase wird in Branchen wie Tierfutter, Papier und Zellstoff sowie Biokraftstoffproduktion weit verbreitet eingesetzt, da es die Verdaulichkeit von Futter verbessert und die Effizienz der Biomasseumwandlung steigert. Darüber hinaus hat es potenzielle Anwendungen in der Lebensmittelindustrie, insbesondere im Bäckereisektor, wo es die Teigqualität und die Brottextur verbessern kann. Die CAS-Nummer 37278-89-0 identifiziert spezifisch eine bestimmte Variante von Xylanase, was die Erkennung in der wissenschaftlichen Literatur und in regulatorischen Kontexten erleichtert.

CAS 37278-89-0

Xylanase

Xylanase ex. Aspergillus Niger, 60MU/g powder

Ref: SR-13814