CAS 37515-61-0: 1-Monopalmitolein

Beschreibung:1-Monopalmitolein, auch bekannt als 1-Palmitoleoylglycerol, ist ein Monoacylglycerol, das durch seine Struktur gekennzeichnet ist, die aus einem Glycerolgerüst besteht, das mit einer einzelnen Palmitoleinsäure (einer ungesättigten Fettsäure mit 16 Kohlenstoffen) an der sn-1-Position verestert ist. Diese Verbindung ist typischerweise eine farblose bis blassgelbe Flüssigkeit und ist in organischen Lösungsmitteln löslich, während sie in Wasser aufgrund ihrer hydrophoben Fettsäurekette weniger löslich ist. Sie weist emulgierende Eigenschaften auf, was sie in Lebensmittel- und Kosmetikformulierungen nützlich macht. 1-Monopalmitolein ist auch von Interesse in der Biochemie und Ernährung, da es den Lipidstoffwechsel und zelluläre Signalwege beeinflussen kann. Seine Präsenz in verschiedenen biologischen Systemen deutet auf potenzielle Rollen in Gesundheit und Krankheit hin, insbesondere in Bezug auf die Lipidspeicherung und den Energiestoffwechsel. Wie viele Lipide ist es empfindlich gegenüber Oxidation, was seine Stabilität und Funktionalität beeinträchtigen kann. Insgesamt ist 1-Monopalmitolein eine bedeutende Verbindung sowohl in industriellen Anwendungen als auch in der biologischen Forschung.

Formel:C₁₉H₃₆O₄

InChl:InChI=1/C19H36O4/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-19(22)23-17-18(21)16-20/h7-8,18,20-21H,2-6,9-17H2,1H3/b8-7-

InChI Key:InChIKey=KVYUBFKSKZWZSV-FPLPWBNLNA-N

SMILES:O=C(OCC(O)CO)CCCCCCCC=CCCCCCC

Synonyme:
1-Monopalmitolein
1-Monopalmitoleoyl-rac-glycerol
1-Palmitoleylglycerol
2,3-dihydroxypropyl (9Z)-hexadec-9-enoate
9-Hexadecenoic acid, 2,3-dihydroxypropyl ester, (9Z)-
9-Hexadecenoic acid, 2,3-dihydroxypropyl ester, (Z)-
Glyceryl palmitoleate

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Produktdaten	Reinheit	Preisklasse	Voraussichtliche Lieferung
1-Palmitoleoyl glycerol REF: TM-T37281CAS: 37515-61-0	- - -	Nachfragen	Mo 28 Apr 25
1-Monopalmitolein REF: 48-31-1611CAS: 37515-61-0	>99%	Nachfragen	Di 29 Apr 25
1-Monopalmitolein REF: TR-M566720CAS: 37515-61-0	- - -	1.568,00 €	Di 10 Jun 25