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CAS 37987-27-2

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4-(1,1-Dimethylethyl)-2-methoxyphenol

Beschreibung:
4-(1,1-Dimethylethyl)-2-methoxyphenol, allgemein bekannt als "BHT" (butyliertes Hydroxytoluol), ist eine organische Verbindung, die durch ihre phenolische Struktur gekennzeichnet ist. Sie weist eine Methoxygruppe und eine tert-Butylgruppe auf, die zu ihren antioxidativen Eigenschaften beitragen. Diese Verbindung ist typischerweise ein weißes bis hellgelbes kristallines Feststoff mit einem schwachen aromatischen Geruch. BHT ist in organischen Lösungsmitteln löslich, hat jedoch eine begrenzte Löslichkeit in Wasser. Es wird häufig als Lebensmittelkonservierungsmittel und Antioxidans in verschiedenen Produkten, einschließlich Kosmetika, Pharmazeutika und Kunststoffen, verwendet, da es die Oxidation von Fetten und Ölen hemmt und somit die Haltbarkeit verlängert. Darüber hinaus ist BHT bekannt für seine Rolle bei der Verhinderung von Ranzigkeit und der Erhaltung der Qualität von Produkten. Obwohl es in niedrigen Konzentrationen allgemein als sicher anerkannt ist, wurde seine Verwendung regulatorischen Prüfungen unterzogen, und laufende Forschungen bewerten weiterhin sein Sicherheitsprofil und mögliche gesundheitliche Auswirkungen. Insgesamt ist BHT eine bedeutende Verbindung in industriellen und Verbraucheranwendungen, die für ihre schützenden Eigenschaften gegen oxidative Zersetzung geschätzt wird.
Formel:C11H16O2
InChl:InChI=1S/C11H16O2/c1-11(2,3)8-5-6-9(12)10(7-8)13-4/h5-7,12H,1-4H3
InChI Key:InChIKey=SERZNTMEVJWJSA-UHFFFAOYSA-N
SMILES:C(C)(C)(C)C1=CC(OC)=C(O)C=C1
Synonyme:
  • 4-(1,1-Dimethylethyl)-2-methoxyphenol
  • 4-tert-Butyl-2-methoxyphenol
  • Phenol, 4-(1,1-dimethylethyl)-2-methoxy-
  • Guaiacol, 4-tert-butyl-
  • 4-tert-Butylguaiacol
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