CAS 39728-80-8
:Zingerol
Beschreibung:
Zingerol ist eine bioaktive Verbindung, die hauptsächlich im Ingwer (Zingiber officinale) vorkommt und für ihre potenziellen gesundheitlichen Vorteile und kulinarischen Anwendungen bekannt ist. Es wird als phenolische Verbindung klassifiziert und ist bekannt für seine entzündungshemmenden, antioxidativen und antimikrobiellen Eigenschaften. Zingerol trägt zum charakteristischen Geschmack und Aroma des Ingwers bei, was es zu einem bedeutenden Bestandteil sowohl in der Nahrung als auch in der traditionellen Medizin macht. Die Verbindung wurde auf ihre potenziellen therapeutischen Wirkungen untersucht, einschließlich ihrer Rolle bei der Linderung von Übelkeit, der Verringerung von Muskelschmerzen und möglicherweise der Ausprägung von krebshemmenden Eigenschaften. Die chemische Struktur von Zingerol weist eine lange Kohlenwasserstoffkette mit mehreren funktionellen Gruppen auf, was zu seiner Reaktivität und Interaktion mit biologischen Systemen beiträgt. Als Naturprodukt wird es allgemein als sicher für den Verzehr angesehen, obwohl weitere Forschungen im Gange sind, um seine pharmakologischen Wirkungen und Wirkmechanismen vollständig zu verstehen. Insgesamt stellt Zingerol ein faszinierendes Studienfeld im Bereich der Naturprodukte und deren Anwendungen in Gesundheit und Ernährung dar.
Formel:C11H16O3
InChl:InChI=1S/C11H16O3/c1-8(12)3-4-9-5-6-10(13)11(7-9)14-2/h5-8,12-13H,3-4H2,1-2H3
InChI Key:InChIKey=GTLGHKNKLRZSMO-UHFFFAOYSA-N
SMILES:C(CC(C)O)C1=CC(OC)=C(O)C=C1
Synonyme:- 4-(3-Hydroxybutyl)-2-Methoxyphenol
- 4-Hydroxy-3-methoxy-α-methylbenzenepropanol
- Benzenepropanol, 4-hydroxy-3-methoxy-α-methyl-
- Zingerol
- 4-(4-Hydroxy-3-methoxyphenyl)butan-2-ol
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4-(3-Hydroxybut-1-yl)-2-methoxyphenol
CAS:4-(3-Hydroxybut-1-yl)-2-methoxyphenolFormel:C11H16O3Reinheit:≥95%Farbe und Form: colourless to yellow liquidMolekulargewicht:196.24g/mol
