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CAS 40105-20-2

:

Ethyl-(2R)-2-methoxypropanoat

Beschreibung:
Ethyl-(2R)-2-methoxypropanoat, mit der CAS-Nummer 40105-20-2, ist ein Ester, der durch sein fruchtiges Aroma gekennzeichnet ist, was ihn in Geschmacks- und Duftanwendungen nützlich macht. Diese Verbindung stammt aus der Reaktion von Ethanol und 2-Methoxypropansäure. Sie erscheint typischerweise als farblose bis blassgelbe Flüssigkeit und ist bekannt für ihren relativ niedrigen Siedepunkt, der zu ihrer Flüchtigkeit beiträgt. Ethyl-(2R)-2-methoxypropanoat ist in organischen Lösungsmitteln löslich, hat jedoch eine begrenzte Löslichkeit in Wasser aufgrund seiner hydrophoben Alkylketten. Die Verbindung zeigt unter Standardbedingungen eine moderate Stabilität, kann jedoch in Gegenwart von starken Säuren oder Basen hydrolysiert werden. Ihr chirales Zentrum (die 2R-Konfiguration) kann ihre Reaktivität und Wechselwirkungen in biologischen Systemen beeinflussen, was sie in verschiedenen Anwendungen der synthetischen und medizinischen Chemie von Interesse macht. Sicherheitsdaten zeigen, dass sie zwar bei Kontakt Reizungen verursachen kann, im Allgemeinen jedoch als wenig giftig gilt, wenn sie ordnungsgemäß gehandhabt wird.
Formel:C6H12O3
InChl:InChI=1/C6H12O3/c1-4-9-6(7)5(2)8-3/h5H,4H2,1-3H3/t5-/m1/s1
SMILES:CCOC(=O)[C@@H](C)OC
Synonyme:
  • propanoic acid, 2-methoxy-, ethyl ester, (2R)-
  • Ethyl (2R)-2-methoxypropanoate
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