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CAS 40165-89-7

:

3-Hydroxyheptadecansäure

Beschreibung:
3-Hydroxyheptadecansäure, mit der CAS-Nummer 40165-89-7, ist eine langkettige Fettsäure, die durch eine Hydroxylgruppe (-OH) gekennzeichnet ist, die am dritten Kohlenstoff eines Heptadecanoic-Säure-Rückgrats sitzt, das aus 17 Kohlenstoffatomen besteht. Diese Verbindung wird als Hydroxyfettsäure klassifiziert, die ihre physikalischen und chemischen Eigenschaften wie Löslichkeit und Reaktivität beeinflussen kann. Typischerweise zeigen Hydroxyfettsäuren eine höhere Löslichkeit in polaren Lösungsmitteln im Vergleich zu ihren nicht-hydroxylierten Gegenstücken aufgrund der Anwesenheit der Hydroxylgruppe. 3-Hydroxyheptadecansäure kann an verschiedenen biochemischen Prozessen teilnehmen und kann an der Synthese von bioaktiven Lipiden beteiligt sein. Seine strukturellen Merkmale können auch zu seinen potenziellen Anwendungen in der Pharma-, Kosmetik- und Lebensmittelindustrie beitragen, wo es als Emulgator oder Stabilisator dienen könnte. Darüber hinaus kann die Anwesenheit der Hydroxylgruppe seine Funktionalität in biologischen Systemen verbessern, was potenziell die Eigenschaften von Zellmembranen und Signalwegen beeinflussen kann. Insgesamt stellt diese Verbindung eine einzigartige Klasse von Fettsäuren mit vielfältigen Anwendungen und biologischer Bedeutung dar.
Formel:C17H34O3
InChl:InChI=1S/C17H34O3/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-16(18)15-17(19)20/h16,18H,2-15H2,1H3,(H,19,20)
InChI Key:InChIKey=FWZUXWSQLNHYIC-UHFFFAOYSA-N
SMILES:C(CCCCCCCCCCCCC)C(CC(O)=O)O
Synonyme:
  • 3-Hydroxyheptadecanoic acid
  • Heptadecanoic acid, 3-hydroxy-
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