CAS 404-86-4: Capsaicin

Beschreibung:Capsaicin, mit der CAS-Nummer 404-86-4, ist eine aktive Verbindung, die in Chilischoten vorkommt und für deren charakteristische Schärfe und Würze verantwortlich ist. Es wird als Alkaloid klassifiziert und chemisch als 8-Methyl-N-vanillyl-6-nonenamid bekannt. Capsaicin ist ein farbloser bis blassgelber kristalliner Feststoff, der in Wasser unlöslich, aber in organischen Lösungsmitteln wie Ethanol und Aceton löslich ist. Seine molekulare Formel ist C18H27NO3 und es hat ein Molekulargewicht von etwa 285,43 g/mol. Capsaicin interagiert mit dem TRPV1-Rezeptor, der an der Schmerz- und Temperaturwahrnehmung beteiligt ist, was zu einem Wärmeempfinden führt. Diese Verbindung ist nicht nur in kulinarischen Anwendungen von Bedeutung, sondern hat auch therapeutisches Potenzial, da sie in topischen Analgetika zur Schmerzlinderung und in verschiedenen Gesundheitspräparaten verwendet wird. Darüber hinaus zeigt Capsaicin antioxidative Eigenschaften und kann entzündungshemmende Wirkungen haben, was es zu einem interessanten Thema in der ernährungs- und medizinischen Forschung macht.

Formel:C₁₈H₂₇NO₃

InChl:InChI=1S/C18H27NO3/c1-14(2)8-6-4-5-7-9-18(21)19-13-15-10-11-16(20)17(12-15)22-3/h6,8,10-12,14,20H,4-5,7,9,13H2,1-3H3,(H,19,21)/b8-6+

InChI Key:InChIKey=YKPUWZUDDOIDPM-SOFGYWHQSA-N

SMILES:O=C(NCC1=CC=C(O)C(OC)=C1)CCCCC=CC(C)C

Synonyme:
(6E)-N-[(4-Hydroxy-3-methoxyphenyl)methyl]-8-methyl-6-nonenamide
(E)-8-Methyl-N-vanillyl-6-nonenamide
(E)-N-(4-Hydroxy-3-methoxybenzyl)-8-methylnon-6-enamide
6-Nonenamide, 8-methyl-N-vanillyl-, (E)-
6-Nonenamide, N-[(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)methyl]-8-methyl-, (6E)-
6-Nonenamide, N-[(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)methyl]-8-methyl-, (E)-
Adlea
Algrx 4975
Ausanil
Axsain
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Capsaicina
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Capsicin
Capsin P 50
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Chili Pepper Extract
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Dolenon
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N-(4-oxy-3-methoxybenzyl)-8-methyl-6-nonenamide
Ngx 4010
Nsc 56353
Ovocap
Qutenza
Ratden PE 40
Togarashi Orenji
Zostrix
trans-8-Methyl-N-vanillyl-6-nonenamide
trans-Capsaicin
Capsaicin

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Produktdaten	Reinheit	Preisklasse	Voraussichtliche Lieferung
Capsaicin (Natural) REF: 3B-M1149CAS: 404-86-4	>60.0%(HPLC)	76,00 €	Do 10 Apr 25
Capsaicin CRS REF: 41-Y0000671CAS: 404-86-4	- - -	115,00 €	Di 15 Apr 25
Capsaicin REF: 45-1091108CAS: 404-86-4	- - -	473,00 €	Mi 16 Apr 25
(E)-N-[(4-Hydroxy-3-methoxyphenyl)methyl]-8-methyl-6-nonenamide REF: IN-DA0034KVCAS: 404-86-4	60%	30,00 €~555,00 €	Do 17 Apr 25
Capsaicin REF: TM-T1062CAS: 404-86-4	98.24% - 99.41%	52,00 €~82,00 €	Do 17 Apr 25
Capsaicin, USP grade REF: 7W-GP2777CAS: 404-86-4	Capsaicinoids: 90.0 - 110.0 %	99,00 €	Mo 21 Apr 25
Capsaicin, natural REF: 7W-GP1219CAS: 404-86-4	≥ 55.0%	40,00 €~263,00 €	Mo 21 Apr 25
Capsaicin REF: 54-BUP14797CAS: 404-86-4	98.28%	84,00 €~383,00 €	Mo 21 Apr 25
Capsaicin 10 µg/mL in Acetonitrile REF: 04-A10949000AL-10CAS: 404-86-4	- - -	96,00 €	Di 22 Apr 25
Capsaicin REF: 04-C10949000CAS: 404-86-4	- - -	208,00 €	Di 22 Apr 25
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Capsaicin, natural extract (mixture of Capsaicinoids) REF: 10-M01481CAS: 404-86-4	90%	Nachfragen	Di 29 Apr 25
trans-Capsaicin REF: 3D-XC180968CAS: 404-86-4	Min. 98 Area-%	147,00 €~571,00 €	Mo 28 Apr 25
Capsaicin - Natural REF: 3D-FC19672CAS: 404-86-4	- - -	186,00 €~1.576,00 €	Mo 28 Apr 25