CAS 40778-32-3: Dodecansäure, 2-acetyl-, Ethylester

Beschreibung: Dodecansäure, 2-acetyl-, Ethylester, auch bekannt als Ethyl 2-Acetyl-Dodecanoat, ist ein Ester, der aus Dodecanoinsäure (einer gesättigten Fettsäure) und 2-Acetylalkohol abgeleitet ist. Diese Verbindung erscheint typischerweise als farblose bis blassgelbe Flüssigkeit mit einem charakteristischen fruchtigen Geruch, was sie für die Verwendung in Aromatisierungs- und Duftanwendungen attraktiv macht. Sie ist in organischen Lösungsmitteln löslich und zeigt aufgrund ihrer langen hydrophoben Kohlenstoffkette eine begrenzte Löslichkeit in Wasser. Das Vorhandensein sowohl der Dodecanoinsäure als auch der Acetylfunktionalgruppen trägt zu ihren einzigartigen chemischen Eigenschaften bei, einschließlich ihrer potenziellen Reaktivität in Esterifizierungs- und Hydrolysereaktionen. Dodecansäure, 2-acetyl-, Ethylester wird häufig in der Lebensmittelindustrie zur Geschmacksverstärkung und in der Kosmetikindustrie aufgrund ihrer aromatischen Eigenschaften verwendet. Darüber hinaus kann es Anwendungen in der Synthese anderer chemischer Verbindungen haben. Wie bei vielen Estern ist es wichtig, diese Substanz mit Vorsicht zu behandeln, da ihre potenziellen Auswirkungen auf die Gesundheit und die Umwelt berücksichtigt werden müssen.

Formel: C₁₆H₃₀O₃

InChl: InChI=1/C16H30O3/c1-4-6-7-8-9-10-11-12-13-15(14(3)17)16(18)19-5-2/h15H,4-13H2,1-3H3

Synonyme:

• Ethyl 2-acetyldodecanoate

ethyl 2-acetyldodecanoate

CAS: 40778-32-3

• Molekulargewicht: 270.4129943847656

Ethyl 2-acetyldodecanoate

CAS: 40778-32-3

Ethyl 2-acetyldodecanoate is a reversible inhibitor of acetyl-CoA carboxylase, which catalyzes the conversion of acetyl-CoA …

• Formel: C₁₆H₃₀O₃
• Reinheit: Min. 95%
• Molekulargewicht: 270.41 g/mol