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CAS 40789-98-8

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3-Mercapto-2-butanon

Beschreibung:
3-Mercapto-2-butanon, auch bekannt unter seinem systematischen Namen 3-Mercapto-2-butanon, ist eine organische Verbindung, die durch das Vorhandensein einer Thiolgruppe (-SH) und einer Ketongruppe gekennzeichnet ist. Seine molekulare Formel ist C4H8OS, was darauf hinweist, dass es vier Kohlenstoffatome, acht Wasserstoffatome, ein Sauerstoffatom und ein Schwefelatom enthält. Diese Verbindung erscheint typischerweise als farblose bis blassgelbe Flüssigkeit mit einem starken, stechenden Geruch, der an Knoblauch oder Zwiebel erinnert, was für Thiole charakteristisch ist. Sie ist in Wasser und organischen Lösungsmitteln löslich, was sie in verschiedenen chemischen Anwendungen vielseitig macht. 3-Mercapto-2-butanon wird häufig in der Lebensmittelindustrie als Aromastoff aufgrund seines charakteristischen Aromas verwendet und kann auch Anwendungen in der Synthese anderer chemischer Verbindungen haben. Darüber hinaus ist es wichtig, diese Substanz mit Vorsicht zu behandeln, da Thiolverbindungen toxisch sein können und starke Gerüche haben, die unangenehm sein können. Es sollten angemessene Sicherheitsvorkehrungen getroffen werden, wenn mit dieser Verbindung in Labor- oder Industrieumgebungen gearbeitet wird.
Formel:C4H8OS
InChl:InChI=1S/C4H8OS/c1-3(5)4(2)6/h4,6H,1-2H3
InChI Key:InChIKey=XLMPYCGSRHSSSX-UHFFFAOYSA-N
SMILES:C(C(C)S)(C)=O
Synonyme:
  • 2-Butanone, 3-mercapto-
  • 2-Mercapto-3-butanone
  • 3-Mercapto-2-Butan-One
  • 3-Sulfanylbutan-2-One
  • 3-Mercapto-2-butanone
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