CAS 40951-21-1

Dinatrium-2-hydroxypentandioat

Beschreibung:

Dinatrium-2-hydroxypentandioat, auch bekannt als Dinatriummalat, ist ein Natriumsalz der Äpfelsäure, das durch seine zwei Natriumionen und eine Hydroxylgruppe gekennzeichnet ist, die an einer fünf Kohlenstoffatome umfassenden Dicarbonsäurestruktur angebracht ist. Diese Verbindung erscheint typischerweise als weißes kristallines Pulver und ist in Wasser löslich, was sie in verschiedenen Anwendungen, einschließlich der Lebensmittel- und Pharmaindustrie, nützlich macht. Sie dient als Puffer und Geschmacksverstärker aufgrund ihrer milden Säure und ihrer Fähigkeit, den pH-Wert zu stabilisieren. Die Anwesenheit von zwei Carboxylgruppen trägt zu ihren chelatbildenden Eigenschaften bei, die es ihr ermöglichen, Metallionen zu binden, was in bestimmten biochemischen Prozessen von Vorteil sein kann. Darüber hinaus wird Dinatrium-2-hydroxypentandioat für seine Rolle in Stoffwechselwegen anerkannt, insbesondere in der Energieproduktion und im Krebszyklus. Sicherheitsdaten zeigen, dass es allgemein als sicher für den Verzehr angesehen wird, obwohl es, wie jede Chemikalie, mit Vorsicht behandelt werden sollte, um übermäßige Exposition zu vermeiden.

Formel: C₅H₆Na₂O₅

InChl: InChI=1/C5H8O5.2Na/c6-3(5(9)10)1-2-4(7)8;;/h3,6H,1-2H2,(H,7,8)(H,9,10);;/q;2*+1/p-2

SMILES: C(CC(=O)O)C(C(=O)O)O.[Na].[Na]

Synonyme:

• Pentanedioic Acid, 2-Hydroxy-, Sodium Salt (1:2)
• Disodium 2-hydroxypentanedioate

Pentanedioic acid,2-hydroxy-, sodium salt (1:2)

CAS: 40951-21-1

Formel: C₅H₆Na₂O₅

Reinheit: 95%

Farbe und Form: Solid

Molekulargewicht: 192.0777

Ref: IN-DA00C9VO

Disodium 2-Hydroxypentanedioate

CAS: 40951-21-1

Disodium 2-Hydroxypentanedioate

Reinheit: 95%

Molekulargewicht: 192.08g/mol

Ref: 54-OR1013000

DL-α-Hydroxyglutaric acid disodium salt

CAS: 40951-21-1

DL-α-Hydroxyglutaric acid disodium salt

Reinheit: ≥98%

Molekulargewicht: 192.08g/mol

Ref: 54-BUP11198

DL-α-Hydroxyglutaric acid disodium salt

CAS: 40951-21-1

DL-α-Hydroxyglutaric acid disodium salt (disodium 2-hydroxypentanedioate) is an α -hydroxyacid formed from the hydrolysis of (R) -5-oxy-2-tetrahydrofuran

Formel: C₅H₆Na₂O₅

Reinheit: ≥98%

Farbe und Form: Solid

Molekulargewicht: 192.08

Ref: TM-T21665

2-Hydroxyglutaric Acid-d3 Disodium Salt

Kontrolliertes Produkt

CAS: 40951-21-1

Applications Labelled 2-Hydroxyglutaric acid disodium salt (H942575). 2-Hydroxyglutaric acid is a potential inhibitor of glutamate carboxypeptidase.
References Wolcott, T.G., et al.: Biochem. Biophys. Res. Commun., 57, 709 (1974), Knowles, P.F., et al.: Eur. J. Biochem., 114, 139 (1981),

Formel: C₅H₃D₃Na₂O₅

Farbe und Form: White To Off-White

Molekulargewicht: 195.1

Ref: TR-H942578

2-Hydroxyglutaric Acid Disodium

Kontrolliertes Produkt

CAS: 40951-21-1

Applications 2-Hydroxyglutaric acid is a potential inhibitor of glutamate carboxypeptidase.
References Wolcott, T.G., et al.: Biochem. Biophys. Res. Commun., 57, 709 (1974), Knowles, P.F., et al.: Eur. J. Biochem., 114, 139 (1981),

Formel: C₅H₆O₅·2Na

Farbe und Form: Neat

Molekulargewicht: 192.08

Ref: TR-H942575

α-Hydroxyglutaric acid disodium

CAS: 40951-21-1

Reinheit: 98%

Molekulargewicht: 192.078

Ref: 10-F987363