CAS 41093-60-1

Steviolbiosid

Beschreibung:

Steviolbiosid ist ein natürlicher Glykosid, der aus der Steviapflanze gewonnen wird, insbesondere aus den Blättern von Stevia rebaudiana. Es ist bekannt für seine intensive Süße, die auf sein Steviol-Gerüst zurückzuführen ist. Diese Verbindung zeichnet sich durch ihre hohe Löslichkeit in Wasser und Stabilität unter verschiedenen pH-Bedingungen aus, was sie für die Verwendung als Süßstoff in Lebensmitteln und Getränken geeignet macht. Steviolbiosid ist kalorienfrei, was zu seiner Beliebtheit als Zuckeralternative beiträgt, insbesondere bei denen, die ihren Kalorienverbrauch reduzieren oder ihren Blutzuckerspiegel kontrollieren möchten. Darüber hinaus wurde es auf seine potenziellen gesundheitlichen Vorteile untersucht, einschließlich antioxidativer Eigenschaften. Die Verbindung wird von den Regulierungsbehörden allgemein als sicher (GRAS) anerkannt, obwohl ihre Süßkraft je nach spezifischer Formulierung und Konzentration variieren kann. Ihre Verwendung nimmt in der Lebensmittelindustrie zu, insbesondere in Produkten, die auf gesundheitsbewusste Verbraucher abzielen. Insgesamt stellt Steviolbiosid einen bedeutenden Fortschritt in der Entwicklung natürlicher Süßstoffe dar.

Formel: C₃₂H₅₀O₁₃

InChl: InChI=1S/C32H50O13/c1-15-11-31-9-5-18-29(2,7-4-8-30(18,3)28(40)41)19(31)6-10-32(15,14-31)45-27-25(23(38)21(36)17(13-34)43-27)44-26-24(39)22(37)20(35)16(12-33)42-26/h16-27,33-39H,1,4-14H2,2-3H3,(H,40,41)/t16-,17-,18+,19+,20-,21-,22+,23+,24-,25-,26+,27+,29-,30-,31-,32+/m1/s1

InChI Key: InChIKey=OMHUCGDTACNQEX-OSHKXICASA-N

SMILES: C[C@]12[C@]3([C@]4(C[C@](O[C@H]5[C@H](O[C@@H]6O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]6O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O5)(C(=C)C4)CC3)CC[C@@]1([C@@](C(O)=O)(C)CCC2)[H])[H]

Synonyme:

• (4α)-13-[(2-O-β-<span class="text-smallcaps">D</smallcap>-Glucopyranosyl-β-<smallcap>D</span>-glucopyranosyl)oxy]kaur-16-en-18-oic acid
• 13-{[2-O-(beta-D-glucopyranosyl)-beta-D-glucopyranosyl]oxy}kaur-16-en-18-oic acid
• Kaur-16-en-18-oic acid, 13-[(2-O-β-<span class="text-smallcaps">D</smallcap>-glucopyranosyl-β-<smallcap>D</span>-glucopyranosyl)oxy]-, (4α)-
• Steviobioside
• Steviol-1,2-Bioside
• Kaur-16-en-18-oic acid, 13-[(2-O-β-D-glucopyranosyl-β-D-glucopyranosyl)oxy]-, (4α)-
• (4α)-13-[(2-O-β-D-Glucopyranosyl-β-D-glucopyranosyl)oxy]kaur-16-en-18-oic acid
• Steviolbioside

Steviolbioside

CAS: 41093-60-1

Formel: C₃₂H₅₀O₁₃

Reinheit: %

Farbe und Form: Solid

Molekulargewicht: 642.7316

Ref: IN-DA00C7EN

steviolbioside

CAS: 41093-60-1

steviolbioside

Reinheit: ≥98%

Molekulargewicht: 642.73g/mol

Ref: 54-BUP00082

Steviolbioside

CAS: 41093-60-1

Formel: C₃₂H₅₀O₁₃

Reinheit: ≥ 98.0%

Farbe und Form: White to off-white solid

Molekulargewicht: 642.74

Ref: 7W-GY9574

Steviolbioside

CAS: 41093-60-1

Formel: C₃₂H₅₀O₁₃

Farbe und Form: Neat

Molekulargewicht: 642.73

Ref: 04-C16974740

steviolbioside

CAS: 41093-60-1

Steviolbioside is a natural sweetener, it presents notable inhibition on human hepatocarcinoma cell Hep3B, human breast cancer cell MDA-MB-231 and human pancreatic cancer cell BxPC-3, thus, steviolbioside could be a potential remedy for human breast cancer. Steviolbioside also exhibits moderate antituberculosis activity against M. tuberculosis strain H37RV in vitro.

Formel: C₃₂H₅₀O₁₃

Reinheit: 95%~99%

Molekulargewicht: 642.739

Ref: BP-BP1501

steviolbioside

CAS: 41093-60-1

Steviolbioside (CCRIS-6025) is a natural sweetener, which could be a potential remedy for human breast cancer.

Formel: C₃₂H₅₀O₁₃

Reinheit: 99.59% - 99.68%

Farbe und Form: Solid

Molekulargewicht: 642.73

Ref: TM-T4964

Steviolbioside

CAS: 41093-60-1

Formel: C₃₂H₅₀O₁₃

Molekulargewicht: 642.74

Ref: 4Z-S-166002

Steviolbioside

CAS: 41093-60-1

Natural glycoside

Formel: C₃₂H₅₀O₁₃

Reinheit: ≥ 95.0 % (HPLC)

Farbe und Form: Powder

Molekulargewicht: 642.74

Ref: 5G-82399

Steviolbioside

Kontrolliertes Produkt

CAS: 41093-60-1

Formel: C₃₂H₅₀O₁₃

Farbe und Form: White To Off-White

Molekulargewicht: 642.73

Ref: TR-S686760

Steviolbioside

CAS: 41093-60-1

Steviolbioside is a high-intensity sweetening compound, classified as a steviol glycoside. It is derived from the plant Stevia rebaudiana, a member of the Asteraceae family, which is native to South America. The mode of action of Steviolbioside involves interacting with sweet taste receptors on the human tongue, specifically the TAS1R2 and TAS1R3 receptor heterodimer, mimicking the sweetness perceived from traditional sugars but without eliciting a caloric response.

Formel: C₃₂H₅₀O₁₃

Reinheit: Min. 95%

Farbe und Form: Powder

Molekulargewicht: 642.73 g/mol

Ref: 3D-XS167946

Steviolbioside (13CD2)

Kontrolliertes Produkt

CAS: 41093-60-1

Formel: CC₃₁D₂H₄₈O₁₃

Farbe und Form: Neat

Molekulargewicht: 645.737

Ref: TR-S686761

Steviolbioside (DISCONTINUED)

CAS: 41093-60-1

Other glycosides, natural or reproduced by synthesis, a

Formel: C₃₂H₅₀O₁₃

Farbe und Form: White Off-White Powder

Molekulargewicht: 642.32514

Ref: 45-1622350