Beschreibung:Kaliumpyruvat ist eine chemische Verbindung mit der Formel C3H3KO3, die durch ihre Rolle als Salz, das aus Pyruvat entsteht, gekennzeichnet ist. Es erscheint als weißes bis schmutzig-weißes kristallines Pulver und ist hoch wasserlöslich, was es für verschiedene Anwendungen in der Biochemie und Ernährung geeignet macht. Diese Verbindung wird häufig in Zellkulturmedien und als Nahrungsergänzungsmittel verwendet, da sie potenzielle Vorteile im Energiestoffwechsel und in der sportlichen Leistung bietet. Kaliumpyruvat dient als Quelle für Pyruvat, das ein Schlüsselintermediat in mehreren Stoffwechselwegen, einschließlich der Glykolyse, ist. Darüber hinaus kann es antioxidative Eigenschaften haben und wird manchmal hinsichtlich seiner Rolle im Gewichtsmanagement und in der Muskelregeneration untersucht. In Bezug auf die Sicherheit wird Kaliumpyruvat im Allgemeinen als sicher angesehen, wenn es angemessen verwendet wird, sollte jedoch wie jede chemische Substanz mit Vorsicht behandelt werden, wobei die Sicherheitsrichtlinien beachtet werden, um unerwünschte Wirkungen zu vermeiden.
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