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CAS 4175-47-7

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9,11,13-Octadecatriensäure, Methylester, (9Z,11E,13E)-

Beschreibung:
Die 9,11,13-Oktadecatriensäure, Methylester, allgemein bekannt als Methyl-alpha-Linolensäure, ist ein Methylester, der aus Alpha-Linolensäure, einer essentiellen Omega-3-Fettsäure, abgeleitet ist. Diese Verbindung zeichnet sich durch ihre lange Kohlenstoffkette aus, die aus 18 Kohlenstoffatomen und drei Doppelbindungen an den Positionen 9, 11 und 13 besteht, mit spezifischen geometrischen Konfigurationen (9Z, 11E, 13E). Sie ist typischerweise eine farblose bis blassgelbe Flüssigkeit bei Raumtemperatur und in organischen Lösungsmitteln löslich, hat jedoch eine begrenzte Löslichkeit in Wasser. Das Vorhandensein mehrerer Doppelbindungen trägt zu ihrer Reaktivität und Anfälligkeit für Oxidation bei, was sie in verschiedenen biochemischen Prozessen wichtig macht. Methyl-alpha-Linolensäure wird oft auf ihre potenziellen gesundheitlichen Vorteile untersucht, einschließlich entzündungshemmender Eigenschaften und ihrer Rolle für die Herz-Kreislauf-Gesundheit. Sie wird auch in Lebensmitteln, Kosmetika und als potenzieller Biokraftstoff verwendet. Geeignete Lagerbedingungen sind entscheidend, um ihre Stabilität zu erhalten und eine Zersetzung zu verhindern.
Formel:C19H32O2
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