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CAS 4208-53-1

:

1-(2-Furanyl)-2-methyl-1-propanon

Beschreibung:
1-(2-Furanyl)-2-methyl-1-propanon, auch bekannt als Furfurylmethylketon, ist eine organische Verbindung, die durch ihren charakteristischen Furanring und die Ketongruppe gekennzeichnet ist. Sie erscheint typischerweise als farblose bis blassgelbe Flüssigkeit mit einem süßen, angenehmen Geruch, der an Karamell oder Backwaren erinnert. Diese Verbindung ist in organischen Lösungsmitteln wie Ethanol und Ether löslich, hat jedoch eine begrenzte Löslichkeit in Wasser. Sie wird hauptsächlich in der Synthese verschiedener organischer Verbindungen und als Aromastoff in der Lebensmittelindustrie aufgrund ihrer aromatischen Eigenschaften verwendet. Die Verbindung ist bekannt für ihre Reaktivität, insbesondere in elektrophilen aromatischen Substitutionsreaktionen, und kann Oxidations- und Reduktionsprozesse durchlaufen. Sicherheitsüberlegungen umfassen den Umgang in gut belüfteten Bereichen und die Verwendung geeigneter persönlicher Schutzausrüstung, da sie bei Kontakt mit Haut oder Augen Reizungen verursachen kann. Insgesamt wird 1-(2-Furanyl)-2-methyl-1-propanon für seine einzigartige chemische Struktur und Vielseitigkeit in industriellen und kulinarischen Anwendungen geschätzt.
Formel:C8H10O2
InChl:InChI=1S/C8H10O2/c1-6(2)8(9)7-4-3-5-10-7/h3-6H,1-2H3
InChI Key:InChIKey=IQSLUERCHTWGDH-UHFFFAOYSA-N
SMILES:C(C(C)C)(=O)C1=CC=CO1
Synonyme:
  • 2-Isobutyrylfuran
  • 1-Propanone, 1-(2-furyl)-2-methyl-
  • 1-(2-Furanyl)-2-methyl-1-propanone
  • 1-Propanone, 1-(2-furanyl)-2-methyl-
  • Isopropyl 2-furyl ketone
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