CAS 438045-89-7

Rebaudiosid F

Beschreibung:

Rebaudiosid F ist ein natürlicher Süßstoff, der aus den Blättern der Stevia rebaudiana-Pflanze gewonnen wird, die für ihre hohe Süßkraft und ihren niedrigen Kaloriengehalt bekannt ist. Er gehört zu einer Klasse von Verbindungen, die als Steviolglycoside bekannt sind und für den süßen Geschmack von Stevia verantwortlich sind. Rebaudiosid F zeichnet sich durch seine Fähigkeit aus, Süße zu bieten, ohne signifikante Kalorien beizutragen, was ihn zu einer beliebten Wahl für Zuckeralternativen in Lebensmitteln und Getränken macht. Er wird von verschiedenen Lebensmittelbehörden allgemein als sicher (GRAS) anerkannt, wenn er innerhalb der festgelegten Grenzen verwendet wird. Die Verbindung weist ein sauberes Geschmacksprofil auf, mit minimalem Nachgeschmack im Vergleich zu anderen Steviolglycosiden, was seine Attraktivität in Formulierungen erhöht. Darüber hinaus ist Rebaudiosid F in Wasser löslich und unter verschiedenen pH-Bedingungen stabil, was ihn vielseitig für verschiedene Anwendungen macht. Seine Süße wird der Anwesenheit mehrerer Hydroxylgruppen zugeschrieben, die mit Geschmacksrezeptoren interagieren und einen süßen Geschmack bieten, ohne die negativen Auswirkungen, die mit einem hohen Zuckerkonsum verbunden sind.

Formel: C₄₃H₆₈O₂₂

InChl: InChI=1S/C43H68O22/c1-17-11-42-9-5-22-40(2,7-4-8-41(22,3)39(57)64-37-32(56)29(53)26(50)20(13-45)60-37)23(42)6-10-43(17,16-42)65-38-34(63-35-30(54)24(48)18(47)15-58-35)33(27(51)21(14-46)61-38)62-36-31(55)28(52)25(49)19(12-44)59-36/h18-38,44-56H,1,4-16H2,2-3H3/t18-,19-,20-,21-,22+,23+,24+,25-,26-,27-,28+,29+,30-,31-,32-,33+,34-,35+,36+,37+,38+,40-,41-,42-,43+/m1/s1

InChI Key: InChIKey=HYLAUKAHEAUVFE-AVBZULRRSA-N

SMILES: C[C@]12[C@]3([C@]4(C[C@](O[C@H]5[C@H](O[C@H]6[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)CO6)[C@@H](O[C@@H]7O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]7O)[C@H](O)[C@@H](CO)O5)(C(=C)C4)CC3)CC[C@@]1([C@@](C(O[C@@H]8O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]8O)=O)(C)CCC2)[H])[H]

Synonyme:

• Rebaudioside F
• Kaur-16-en-18-oic acid, 13-[(O-β-D-glucopyranosyl-(1→3)-O-[β-D-xylopyranosyl-(1→2)]-β-D-glucopyranosyl)oxy]-, β-D-glucopyranosyl ester, (4α)-
• Rebaudioside Impurity F
• REBAUDIOSIDE F(P)
• (4alpha)-13-[(O-beta-D-Glucopyranosyl-(1-3)-O-[beta-D-xylopyranosyl-(1-2)]-beta-D-glucopyranosyl)oxy]-kaur-16-en-18-oic acid beta-D-glucopyranosyl ester

REBAUDIOSIDE F(P)

CAS: 438045-89-7

Formel: C₄₃H₆₈O₂₂

Reinheit: 98%

Farbe und Form: Solid

Molekulargewicht: 936.9868

Ref: IN-DA00DGR5

Rebaudioside F

CAS: 438045-89-7

Formel: C₄₃H₆₈O₂₂

Reinheit: ≥ 98.0%

Farbe und Form: White to off-white powder

Molekulargewicht: 937.00

Ref: 7W-GY0713

Rebaudioside F

CAS: 438045-89-7

Rebaudioside F

Reinheit: ≥95%

Molekulargewicht: 936.99g/mol

Ref: 54-BUP22051

Rebaudioside F

CAS: 438045-89-7

Formel: C₄₃H₆₈O₂₂

Farbe und Form: White To Off-White Solid

Molekulargewicht: 937.00

Ref: 4Z-R-111001

Rebaudioside F

CAS: 438045-89-7

Reference standards.

Formel: C₄₃H₆₈O₂₂

Reinheit: 95%~99%

Molekulargewicht: 936.995

Ref: BP-BP2088

Rebaudioside F

CAS: 438045-89-7

Rebaudioside F is a natural diterpene glycoside that is metabolised by Cyclodextrin glucanotransferase and biochemical experiments and organic synthesis.

Formel: C₄₃H₆₈O₂₂

Reinheit: 98%

Farbe und Form: Solid

Molekulargewicht: 936.99

Ref: TM-TN2136

Rebaudioside f

CAS: 438045-89-7

Natural glycoside

Formel: C₄₃H₆₈O₂₂

Reinheit: ≥ 90.0 % (HPLC)

Farbe und Form: Powder

Molekulargewicht: 936.99

Ref: 5G-85642

Rebaudioside F

CAS: 438045-89-7

Rebaudioside F is a non-caloric sweetener, which is a glycoside isolated from the leaves of Stevia rebaudiana. This compound is categorized as a steviol glycoside, where the steviol backbone is modified through glycosylation, contributing to its sweetening properties. Rebaudioside F shares a similar structure with other steviol glycosides, including rebaudioside A, but exhibits slight differences in its glycosylation pattern, which can influence its taste profile and solubility.

Formel: C₄₃H₆₈O₂₂

Reinheit: Min. 95%

Farbe und Form: Powder

Molekulargewicht: 936.99 g/mol

Ref: 3D-OR44889