CAS 4548-53-2
:C.I. Lebensmittelfarbstoff Rot 1
Beschreibung:
C.I. Lebensmittelfarbstoff Rot 1, auch bekannt als Allura Red AC, ist ein synthetischer Farbstoff, der häufig in Lebensmitteln, Kosmetika und Arzneimitteln verwendet wird, um eine rote Farbe zu verleihen. Er gehört zur Familie der Azofarbstoffe, die durch das Vorhandensein von einem oder mehreren Azo-Gruppen (-N=N-) gekennzeichnet ist, die zu seinem lebhaften Farbton beitragen. Dieser Farbstoff ist wasserlöslich und stabil unter sauren Bedingungen, was ihn für verschiedene Anwendungen geeignet macht, einschließlich Getränke, Süßigkeiten und Backwaren. C.I. Lebensmittelfarbstoff Rot 1 ist bekannt für seine leuchtend rote Farbe und wird oft wegen seiner Fähigkeit bevorzugt, Hitze und Licht während der Verarbeitung standzuhalten. Sein Gebrauch ist jedoch in vielen Ländern reguliert, da potenzielle allergische Reaktionen und Bedenken hinsichtlich der Hyperaktivität bei Kindern bestehen. Der Farbstoff wird in der Europäischen Union typischerweise als E129 gekennzeichnet und unterliegt spezifischen Sicherheitsbewertungen, um den Verbraucherschutz zu gewährleisten. Insgesamt ist C.I. Lebensmittelfarbstoff Rot 1 ein weit verbreiteter Farbstoff, der für seine Stabilität und Wirksamkeit bei der Verbesserung der visuellen Attraktivität von Produkten geschätzt wird.
Formel:C18H14N2Na2O7S2
InChl:InChI=1/C18H16N2O7S2.2Na/c1-10-7-11(2)16(28(22,23)24)8-14(10)19-20-15-9-17(29(25,26)27)12-5-3-4-6-13(12)18(15)21;;/h3-9,19H,1-2H3,(H,22,23,24)(H,25,26,27);;/q;2*+1/p-2
InChI Key:InChIKey=CVHMSLNQIHUXMT-UHFFFAOYSA-N
SMILES:S(=O)(=O)(O)C=1C2=C(C(O)=C(N=NC3=CC(S(=O)(=O)O)=C(C)C=C3C)C1)C=CC=C2.[Na]
Synonyme:- 1-Naphthalenesulfonic acid, 3-[2-(2,4-dimethyl-5-sulfophenyl)diazenyl]-4-hydroxy-, sodium salt (1:2)
- 1-Napthalenesulfonic acid, 3-[(2,4-dimethyl-5-sulfophenyl)azo]-4-hydroxy-, disodium salt
- 12101 Red
- 1306 Red
- 3-[(2,4-Dimethyl-5-sulfonatophenyl)azo]-4-hydroxynaphtalene-1-sulfonate de disodium
- 3-[(2,4-Dimethyl-5-sulfophenyl)azo]-4-hydroxy-1-naphthalene sufonic acid, disodium salt
- 3-[(2,4-Dimetil-5-Sulfonatofenil)Azo]-4-Hidroxinaftaleno-1-Sulfonato De Disodio
- Certicol Ponceau SXS
- D and C Red No. 4
- D&C Red #4
- Dinatrium-3-[(2,4-dimethyl-5-sulfonatophenyl)azo]-4-hydroxynaphthalin-1-sulfonat
- Disodium 3-[(2,4-Dimethyl-5-Sulfonatophenyl)Azo]-4Hydroxynaphthalene-1-Sulfonate
- Disodium 3-[(2,4-Dimethyl-5-Sulphonatophenyl)Azo]-4-Hydroxynaphthalene-1-Sulphonate
- Edicol Supra Ponceau SX
- FDC Red 4
- Fd & C Red No.4
- Fd And C Red No. 4
- Fd&C Red 4
- Food Red 1
- Food Red 4
- Hexacol Ponceau SX
- Japan Red 4
- Japan Red 504
- Japan Red No. 4
- Japan Red No. 504
- Ponceau SX
- Puricolor Red FRE 1
- Red 4
- Red No. 1
- Red No. 4
- Red No. 504
- Spring Red SX
- Usacert Red No. 4
- C.I. Food Red 1
- C.I. Food Red 1, disodium salt
- C.I. Food Red 1, disodium salt
- CI 14700
- disodium 3-[(2,4-dimethyl-5-sulfonatophenyl)hydrazono]-4-oxo-3,4-dihydronaphthalene-1-sulfonate
- 1-Naphthalenesulfonic acid, 3-[(2,4-dimethyl-5-sulfophenyl)azo]-4-hydroxy-, disodium salt
- C.I. Food Red 1
- C.I. 14700
- 1306red
- crimson4r
- certicolponceausxs
- 3-[(2,4-dimethyl-5-sulfophenyl)azo]-4-hydroxy-1-naphthalenesulfonicacidis
- cervenpotravinarska1
- 4rpurple
- 4-hydroxy-3-((6-sulfo-2,4-xylyl)azo)-1-naphthalenesulfonicacidisodiumsal
- 3-((2,4-dimethyl-5-sulphophenyl)azo)-4-hydroxy-1-naphthalenesulphonicacid,d
- 3-((2,4-dimethyl-5-sulfophenyl)azo)-4-hydroxy-1-naphthalenesulfonicacid,dis
- c.i.foodred1
- 12101red
- 4-hydroxy-3-((5-sulfo-2,4-xylyl)azo)-1-naphthalenesulfonicacid,disodiumsal
- 2-(6-sulfo-2,4-xylylazo)-1-naphthol-4-sulfonicacid,disodiumsalt
- 2-(6-sulpho-2,4-xylylazo)-1-naphthol-4-sulphonicacid,disodiumsalt
- c.i.foodred1,disodiumsalt
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Ponceau SX
CAS:Formel:C18H14N2Na2O7S2Reinheit:>95.0%(HPLC)Farbe und Form:Orange to Brown to Dark red powder to crystalMolekulargewicht:480.42
