CAS 465-42-9

Capsanthin

Beschreibung:

Capsanthin ist ein Carotinoidpigment, das hauptsächlich in roten Paprika und bestimmten anderen Pflanzen vorkommt. Es ist bekannt für seine lebendige rote Farbe, die zur visuellen Anziehungskraft verschiedener Lebensmittel beiträgt. Chemisch gesehen ist Capsanthin ein Tetraterpen, das durch seine lange Kohlenwasserstoffkette und mehrere konjugierte Doppelbindungen gekennzeichnet ist, die für seine Farbe und antioxidativen Eigenschaften verantwortlich sind. Die molekulare Formel von Capsanthin ist C40H56, und es hat eine komplexe Struktur, die mehrere Ringe und funktionelle Gruppen umfasst. Diese Verbindung wird nicht nur wegen ihrer Färbefähigkeit in Lebensmitteln geschätzt, sondern auch wegen ihrer potenziellen gesundheitlichen Vorteile, einschließlich antioxidativer Aktivität und möglicher Rollen bei der Verringerung des Risikos chronischer Krankheiten. Capsanthin wird häufig in der Lebensmittelindustrie als natürlicher Farbstoff verwendet und ist für seine Stabilität unter verschiedenen Verarbeitungsbedingungen bekannt. Darüber hinaus wird es wegen seiner bioaktiven Eigenschaften für potenzielle Anwendungen in Kosmetika und Nahrungsergänzungsmitteln untersucht.

Formel: C₄₀H₅₆O₃

InChl: InChI=1S/C40H56O3/c1-29(17-13-19-31(3)21-23-36-33(5)25-34(41)26-38(36,6)7)15-11-12-16-30(2)18-14-20-32(4)22-24-37(43)40(10)28-35(42)27-39(40,8)9/h11-24,34-35,41-42H,25-28H2,1-10H3/b12-11+,17-13+,18-14+,23-21+,24-22+,29-15+,30-16+,31-19+,32-20+/t34-,35+,40+/m1/s1

InChI Key: InChIKey=VYIRVAXUEZSDNC-RDJLEWNRSA-N

SMILES: C(/C=C/C(=C/C=C/C(=C/C=C/C=C(/C=C/C=C(/C=C/C=1C(C)(C)C[C@H](O)CC1C)\C)\C)/C)/C)(=O)[C@@]2(C)C(C)(C)C[C@H](O)C2

Synonyme:

• (3R,3'S,5'R)-3,3'-dihydroxy-beta,kappa-caroten-6'-one
• (3R,3′S,5′R)-3,3′-Dihydroxy-β,κ-caroten-6′-one
• 2,4,6,8,10,12,14,16,18-Nonadecanonaen-1-one, 19-(4-hydroxy-2,6,6-trimethyl-1-cyclohexen-1-yl)-1-(4-hydroxy-1,2,2-trimethylcyclopentyl)-4,8,13,17-tetramethyl-, (all-E)-
• 2,4,6,8,10,12,14,16,18-Nonadecanonaen-1-one, 19-(4-hydroxy-2,6,6-trimethyl-1-cyclohexen-1-yl)-1-(5-hydroxy-1,2,2-trimethylcyclopentyl)-4,8,13,17-tetramethyl-
• Capsanthin(=paprika
• E 160c
• Orange Color 100OIL-EX
• Sodium 4-Methyl Benzene Sulfinate
• all-trans-Capsanthin
• β,κ-Caroten-6′-one, 3,3′-dihydroxy-, (3R,3′S,5′R)-
• Capsanthin

Capsanthin (=Paprika Extract) (Vegetable oil solution)

CAS: 465-42-9

Formel: C₄₀H₅₆O₃

Reinheit: many component mixture(HPLC)

Farbe und Form: Red to Dark red to Brown clear liquid to cloudy liquid

Molekulargewicht: 584.89

Ref: 3B-C0781

Capsanthin

CAS: 465-42-9

Capsanthin analytical standard provided with UV assay for quantitative titration.

Formel: C₄₀H₅₆O₃

Reinheit: (HPLC) ≥95%

Farbe und Form: Powder

Molekulargewicht: 584.89

Ref: 11-0312S

Capsanthin

CAS: 465-42-9

Formel: C₄₀H₅₆O₃

Farbe und Form: Solid

Molekulargewicht: 584.8708

Ref: IN-DA003OP0

Capsanthin

CAS: 465-42-9

Capsanthin

Reinheit: Oily

Molekulargewicht: 584.87g/mol

Ref: 54-OR1030816

Capsanthin

CAS: 465-42-9

Capsanthin is a natural product for research related to life sciences. The catalog number is TN3588 and the CAS number is 465-42-9.

Formel: C₄₀H₅₆O₃

Reinheit: 98%

Farbe und Form: Deep Carmine-Red Needles From Petroleum Ether Reddish Oily Liquid

Molekulargewicht: 584.87

Ref: TM-TN3588

Capsanthin

CAS: 465-42-9

Formel: C₄₀H₅₆O₃

Farbe und Form: Dark red oil

Molekulargewicht: 584.87

Ref: 7W-GP0884

Capsanthin

CAS: 465-42-9

Formel: C₄₀H₅₆O₃

Farbe und Form: Neat

Molekulargewicht: 584.87

Ref: TR-C175730

Capsanthin

CAS: 465-42-9

Capsanthin is a carotenoid pigment, which is naturally derived from the fruit of certain Capsicum species, predominantly red peppers. This compound belongs to the class of xanthophylls and is recognized for its deep red coloration. Capsanthin functions through its antioxidant properties, scavenging free radicals and contributing to the stabilization of cellular structures. It acts by integrating into cellular membranes and protecting lipids and other cellular components from oxidative damage.

Formel: C₄₀H₅₆O₃

Reinheit: Min. 95%

Farbe und Form: Powder

Molekulargewicht: 584.87 g/mol

Ref: 3D-FC69781