CAS 470-58-6
:Inulobiose
Beschreibung:
Inulobiose ist ein Disaccharid, das aus zwei Fructoseeinheiten besteht, die durch eine β(2→1)-glykosidische Bindung verbunden sind, wodurch es ein Mitglied der Familie der Fructooligosaccharide ist. Es wird aus Inulin gewonnen, einem natürlich vorkommenden Polysaccharid, das in verschiedenen Pflanzen, insbesondere in Wurzeln und Knollen, vorkommt. Inulobiose zeichnet sich durch seinen süßen Geschmack und seinen niedrigen Kaloriengehalt aus, was es zu einer beliebten Zutat in Lebensmitteln macht, die darauf abzielen, die Zuckeraufnahme zu reduzieren. Es ist in Wasser löslich und weist präbiotische Eigenschaften auf, die das Wachstum von nützlichen Darmbakterien fördern. Darüber hinaus wird Inulobiose von menschlichen Enzymen nicht leicht verdaut, was zu seiner Fermentation im Dickdarm führt, was zur Verdauungsgesundheit beitragen kann. Seine CAS-Nummer, 470-58-6, ist eine eindeutige Kennung, die seine Erkennung in der wissenschaftlichen Literatur und in regulatorischen Kontexten erleichtert. Insgesamt dient Inulobiose als funktionelle Zutat in der Ernährung und Lebensmittelwissenschaft mit potenziellen Anwendungen in Gesundheits- und Wellnessprodukten.
Formel:C12H22O11
InChl:InChI=1S/C12H22O11/c13-1-5(16)8(18)9(19)6(17)3-22-12(4-15)11(21)10(20)7(2-14)23-12/h5,7-11,13-16,18-21H,1-4H2/t5-,7-,8-,9-,10-,11+,12-/m1/s1
InChI Key:InChIKey=QGQYPBMXRYBEPG-SWONWRTFSA-N
SMILES:O(CC([C@H]([C@@H]([C@@H](CO)O)O)O)=O)[C@]1(CO)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]1O
Synonyme:- D-Fructose, 1-O-β-D-fructofuranosyl-
- 1-O-β-D-Fructofuranosyl-D-fructose
- Fructose, 1-O-β-D-fructofuranosyl-, D-
- Inulobiose
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Inulobiose
CAS:<p>Inulobiose, a difructan disaccharide isolated from Pistacia vera L., demonstrates inhibitory effects on α-glycosidase (α-glycosidase) and α-amylase (α-amylase) activities, with IC50 values of 1.87 and 40.72 mg/mL respectively. It is utilized in research related to diabetes and glomerular filtration rate testing.</p>Formel:C12H22O11Farbe und Form:SolidMolekulargewicht:342.3
