CAS 472-89-9

(6R,6′R)-ε,ε-Carotin

Beschreibung:

(6R,6′R)-ε,ε-Carotin, mit der CAS-Nummer 472-89-9, ist ein Carotinoid, eine Klasse von Pigmenten, die in Pflanzen und einigen Mikroorganismen vorkommen. Diese Verbindung zeichnet sich durch ihre lange Kohlenwasserstoffkette aus, die aus einer Reihe von konjugierten Doppelbindungen besteht, was zu ihrer lebhaften orangefarbenen Farbe beiträgt. Carotinoide wie ε,ε-Carotin sind bekannt für ihre antioxidativen Eigenschaften, die helfen, Zellen vor oxidativen Schäden zu schützen. Dieses spezifische Isomer, mit seiner einzigartigen Stereochemie, zeigt spezifische biologische Aktivitäten und kann eine Rolle bei der Photosynthese und Photoprotektion in Pflanzen spielen. Neben seinem natürlichen Vorkommen in verschiedenen Früchten und Gemüse kann ε,ε-Carotin zur Verwendung in Lebensmittelfarben und Nahrungsergänzungsmitteln synthetisiert werden. Seine Stabilität kann durch Faktoren wie Licht, Wärme und Sauerstoff beeinflusst werden, was zu einer Zersetzung und Farbverlust führen kann. Insgesamt ist ε,ε-Carotin nicht nur aufgrund seiner ästhetischen Eigenschaften von Bedeutung, sondern auch wegen seiner potenziellen gesundheitlichen Vorteile als Quelle von Provitamin A und anderen bioaktiven Verbindungen.

Formel: C₄₀H₅₆

InChl: InChI=1S/C40H56/c1-31(19-13-21-33(3)25-27-37-35(5)23-15-29-39(37,7)8)17-11-12-18-32(2)20-14-22-34(4)26-28-38-36(6)24-16-30-40(38,9)10/h11-14,17-28,37-38H,15-16,29-30H2,1-10H3/b12-11+,19-13+,20-14+,27-25+,28-26+,31-17+,32-18+,33-21+,34-22+/t37-,38-/m0/s1

InChI Key: InChIKey=QABFXOMOOYWZLZ-GDBZIMIPSA-N

SMILES: C(=C/C(=C/C=C/C(=C/C=C/C=C(/C=C/C=C(/C=C/[C@@H]1C(C)(C)CCC=C1C)\C)\C)/C)/C)\[C@@H]2C(C)(C)CCC=C2C

Synonyme:

• ε,ε-Carotene, (6R,6′R)-
• ε-Carotene
• ε-Carotene, all-trans-
• (6R,6′R)-ε,ε-Carotene

Epsilon-Carotene

CAS: 472-89-9

Epsilon-Carotene is a carotenoid that is found in plants. It is synthesized from beta-carotene through the action of enzymes called beta-carotene ketolases. Epsilon-Carotene can be cleaved by enzymes to produce lycopene and beta-cryptoxanthin. The biosynthesis of Epsilon-Carotene has been studied in a number of clinical studies, including the effect on human tissues and the prevention of cancer. Epsilon-Carotene has also been shown to have anti-inflammatory properties, which may be due to its ability to inhibit prostaglandin synthesis.

Formel: C₄₀H₅₆

Reinheit: Min. 95%

Molekulargewicht: 536.87 g/mol

Ref: 3D-FC57726