CAS 472-93-5

γ-Carotin

Beschreibung:

γ-Carotin, mit der CAS-Nummer 472-93-5, ist ein Mitglied der Familie der Carotinoide, die organische Pigmente sind, die in Pflanzen und einigen Mikroorganismen vorkommen. Es ist ein Tetraterpen, das aus einer langen Kohlenwasserstoffkette mit konjugierten Doppelbindungen besteht, die zu seiner charakteristischen orange-gelben Farbe beitragen. γ-Carotin ist ein Vorläufer von Vitamin A und spielt eine Rolle bei der Photosynthese und Photoprotektion in Pflanzen. Es ist in Wasser unlöslich, aber in organischen Lösungsmitteln wie Ethanol und Hexan löslich. Diese Verbindung weist antioxidative Eigenschaften auf, die helfen, freie Radikale zu neutralisieren und Zellen vor oxidativem Schaden zu schützen. In Bezug auf die Stabilität ist γ-Carotin licht-, wärme- und sauerstoffempfindlich, was zu einer Zersetzung und einem Verlust seiner vorteilhaften Eigenschaften führen kann. Es kommt häufig in verschiedenen Früchten und Gemüse vor und trägt zu ihrem Nährwert bei. Darüber hinaus ist γ-Carotin in der Lebensmittel- und Kosmetikindustrie von Interesse wegen seiner Färbung und potenziellen gesundheitlichen Vorteile.

Formel: C₄₀H₅₆

InChl: InChI=1/C40H56/c1-32(2)18-13-21-35(5)24-15-26-36(6)25-14-22-33(3)19-11-12-20-34(4)23-16-27-37(7)29-30-39-38(8)28-17-31-40(39,9)10/h11-12,14-16,18-20,22-27,29-30H,13,17,21,28,31H2,1-10H3/b12-11+,22-14+,23-16+,26-15+,30-29+,33-19+,34-20+,35-24+,36-25+,37-27+

InChI Key: InChIKey=HRQKOYFGHJYEFS-BXOLYSJBSA-N

SMILES: C(=C/C(=C/C=C/C(=C/C=C/C=C(/C=C/C=C(/C=C/C=C(/CCC=C(C)C)\C)\C)\C)/C)/C)\C=1C(C)(C)CCCC1C

Synonyme:

• (all-E)-2-(3,7,12,16,20,24-Hexamethyl-1,3,5,7,9,11,13,15,17,19,23-pentacosaundecaenyl)-1,3,3-trimethylcyclohexene
• Cyclohexene, 2-(3,7,12,16,20,24-hexamethyl-1,3,5,7,9,11,13,15,17,19,23-pentacosaundecaenyl)-1,3,3-trimethyl-, (all-E)-
• all-trans-γ-Carotene
• beta,psi-Carotene
• β,ψ-Carotene
• γ-Carotene
• γ-Carotene, all-trans-
• gamma-Carotene
• gamma-Carotene >=90% (HPLC)
• GAMMACAROTENE

γ-Carotene

CAS: 472-93-5

γ-Carotene is a naturally occurring pigment belonging to the class of carotenoids, predominantly found in certain plants.

Formel: C₄₀H₅₆

Molekulargewicht: 536.87

Ref: TM-TN8321

γ-Carotene

CAS: 472-93-5

Gamma-carotene is a polycarboxylic acid that is a major food component. It has been shown to have neuroprotective effects in the brains of mice and may be important for the prevention of dementia. Gamma-carotene is found in plants, where it acts as a photosynthetic pigment, absorbing light energy and converting it into chemical energy. It also functions as an antioxidant, which protects cells from damage by free radicals.
The biosynthesis of gamma-carotene starts with geranylgeranyl diphosphate (GGDP), which is then converted to phytoene by phytoene synthase. This reaction involves removal of two hydrogen atoms from GGDP, followed by the addition of two acetate groups. The next step in the pathway is conversion to lycopene by lycopene cyclase, and finally to beta-carotene by beta-carotenoid dehydrogenase.

Formel: C₄₀H₅₆

Reinheit: Min. 95%

Farbe und Form: Dark Red Solid

Molekulargewicht: 536.87 g/mol

Ref: 3D-FC32341

γ-Carotene

CAS: 472-93-5

Formel: C₄₀H₅₆

Molekulargewicht: 536.89

Ref: ST-EA-CP-B202002