CAS 4865-85-4

Ochratoxin C

Beschreibung:

Ochratoxin C ist ein Mykotoxin, das von bestimmten Pilzarten produziert wird, insbesondere von solchen der Gattungen Aspergillus und Penicillium. Es ist ein sekundärer Metabolit, der strukturell mit Ochratoxin A verwandt ist und sich hauptsächlich in seiner chemischen Zusammensetzung unterscheidet. Ochratoxin C zeichnet sich durch seine Stabilität unter verschiedenen Umweltbedingungen aus, was zu seiner Persistenz in kontaminierten Lebensmitteln beiträgt. Es ist bekannt für seine potenziellen toxischen Wirkungen, einschließlich Nephrotoxizität und möglicher Karzinogenität, obwohl es im Allgemeinen als weniger toxisch als Ochratoxin A angesehen wird. Die Verbindung ist in organischen Lösungsmitteln löslich, hat jedoch eine begrenzte Löslichkeit in Wasser. Ochratoxin C kann in einer Vielzahl von landwirtschaftlichen Produkten gefunden werden, einschließlich Getreide, Kaffee und Trockenfrüchten, oft als Ergebnis von Pilzbefall während der Lagerung. Aufgrund seiner gesundheitlichen Auswirkungen überwachen die Regulierungsbehörden die Ochratoxinwerte in Lebensmitteln, um die Sicherheit der Verbraucher zu gewährleisten. Eine ordnungsgemäße Lagerung und Handhabung von anfälligen Waren sind entscheidend, um das Risiko einer Kontamination durch Ochratoxin C zu minimieren.

Formel: C₂₂H₂₂ClNO₆

InChl: InChI=1S/C22H22ClNO6/c1-3-29-21(27)17(10-13-7-5-4-6-8-13)24-20(26)15-11-16(23)14-9-12(2)30-22(28)18(14)19(15)25/h4-8,11-12,17,25H,3,9-10H2,1-2H3,(H,24,26)/t12-,17+/m1/s1

InChI Key: InChIKey=BPZZWRPHVVDAPT-PXAZEXFGSA-N

SMILES: OC1=C2C(=C(Cl)C=C1C(N[C@@H](CC3=CC=CC=C3)C(OCC)=O)=O)C[C@@H](C)OC2=O

Synonyme:

• (R)-N-[(5-Chloro-3,4-dihy dro-8-hydroxy-3-methyl-1-oxo-1H-2-benzopyran-7-yl)car bonyl]-L-phenyl alanine ethyl ester
• 4865-85-4
• <span class="text-smallcaps">L</span>-Phenylalanine, N-[(5-chloro-3,4-dihydro-8-hydroxy-3-methyl-1-oxo-1H-2-benzopyran-7-yl)carbonyl]-, ethyl ester, (R)-
• <span class="text-smallcaps">L</span>-Phenylalanine, N-[[(3R)-5-chloro-3,4-dihydro-8-hydroxy-3-methyl-1-oxo-1H-2-benzopyran-7-yl]carbonyl]-, ethyl ester
• Alanine, N-[(5-chloro-8-hydroxy-3-methyl-1-oxo-7-isochromanyl)carbonyl]-3-phenyl-, ethyl ester, <span class="text-smallcaps">L</span>-
• L-phenylalanine, N-[[(3R)-5-chloro-3,4-dihydro-8-hydroxy-3-methyl-1-oxo-1H-2-benzopyran-7-yl]carbonyl]-, ethyl ester
• Ochratoxin A ethyl ester
• Ochratoxin C
• Alanine, N-[(5-chloro-8-hydroxy-3-methyl-1-oxo-7-isochromanyl)carbonyl]-3-phenyl-, ethyl ester, L-
• L-Phenylalanine, N-[(5-chloro-3,4-dihydro-8-hydroxy-3-methyl-1-oxo-1H-2-benzopyran-7-yl)carbonyl]-, ethyl ester, (R)-

Ochratoxin C

CAS: 4865-85-4

Ochratoxin C is a toxic metabolite from Aspergillus orchraceus.

Formel: C₂₂H₂₂ClNO₆

Farbe und Form: Solid

Molekulargewicht: 431.87

Ref: TM-T33775

Ochratoxin C

Kontrolliertes Produkt

CAS: 4865-85-4

Applications Ochratoxins are toxic metabolites from Aspergillus orchraceus.
Not a dangerous good if item is equal to or less than 1g/ml and there is less than 100g/ml in the package
References Belli, N., et al.: Int. J. Food Microb., 96, 19 ( 2004), Pardo, E., et al.: Food Microb., 23, 35 (2006),

Formel: C₂₂H₂₂ClNO₆

Farbe und Form: Yellow

Molekulargewicht: 431.87

Ref: TR-O148510