CAS 4906-91-6

(8Z,11Z,14Z)-Octadeca-8,11,14-triensäure

Beschreibung:

(8Z,11Z,14Z)-Octadeca-8,11,14-triensäure, allgemein bekannt als Alpha-Linolensäure (ALA), ist eine mehrfach ungesättigte Omega-3-Fettsäure. Sie zeichnet sich durch ihre lange Kohlenstoffkette aus, die aus 18 Kohlenstoffatomen und drei Doppelbindungen besteht, die sich an den Positionen 8, 11 und 14 befinden, alle in cis-Konfiguration. ALA ist eine essentielle Fettsäure, was bedeutet, dass sie vom menschlichen Körper nicht synthetisiert werden kann und über die Ernährung, hauptsächlich aus pflanzlichen Quellen wie Leinsamen, Chiasamen und Walnüssen, aufgenommen werden muss. Diese Fettsäure spielt eine entscheidende Rolle für die menschliche Gesundheit, indem sie zur Herz-Kreislauf-Gesundheit, zu entzündungshemmenden Prozessen und zur Gehirnfunktion beiträgt. ALA ist auch ein Vorläufer anderer wichtiger Omega-3-Fettsäuren, wie der Eicosapentaensäure (EPA) und der Docosahexaensäure (DHA). In Bezug auf die physikalischen Eigenschaften ist ALA typischerweise eine farblose bis blassgelbe Flüssigkeit bei Raumtemperatur und in organischen Lösungsmitteln löslich. Ihre chemische Struktur und Eigenschaften machen sie sowohl in der Ernährung als auch in der Biochemie bedeutend.

Formel: C₁₈H₃₀O₂

InChl: InChI=1/C18H30O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18(19)20/h4-5,7-8,10-11H,2-3,6,9,12-17H2,1H3,(H,19,20)/b5-4-,8-7-,11-10-

SMILES: CCC/C=C\C/C=C\C/C=C\CCCCCCC(=O)O

8(Z),11(Z),14(Z)-Octadecatrienoic acid

CAS: 4906-91-6

Formel: C18H30O2

Reinheit: >98%

Farbe und Form: In solution, Ethanol

Molekulargewicht: 278.43

Ref: 48-10-1839