CAS 49773-24-2
:Ethyl 2-methyl-2-(methylthio)propionat
Beschreibung:
Ethyl 2-methyl-2-(methylthio)propionat, mit der CAS-Nummer 49773-24-2, ist eine organische Verbindung, die durch ihre Esterfunktionalität gekennzeichnet ist, die typisch für viele Aroma- und Duftstoffe ist. Sie weist ein Propionatgerüst mit einer Methylthiogruppe auf, was zu ihren einzigartigen chemischen Eigenschaften und potenziellen Anwendungen beiträgt. Diese Verbindung ist typischerweise eine farblose bis blassgelbe Flüssigkeit mit einem fruchtigen, süßen Geruch, was sie für die Verwendung in Lebensmittelaromen und Duftformulierungen attraktiv macht. Ihre molekulare Struktur umfasst Kohlenstoff-, Wasserstoff- und Schwefelatome, die ihre Reaktivität und Löslichkeit in verschiedenen Lösungsmitteln beeinflussen. Ethyl 2-methyl-2-(methylthio)propionat ist unter Standardbedingungen im Allgemeinen stabil, kann jedoch in Gegenwart von starken Säuren oder Basen hydrolysiert werden. Sicherheitsdaten zeigen, dass, wie viele Ester, vorsichtig damit umgegangen werden sollte, da es bei Kontakt mit Haut oder Augen Reizungen verursachen kann. Insgesamt veranschaulicht diese Verbindung die vielfältige Chemie der Ester und deren Nutzen in industriellen Anwendungen.
Formel:C7H14O2S
InChl:InChI=1/C7H14O2S/c1-5-9-6(8)7(2,3)10-4/h5H2,1-4H3
InChI Key:InChIKey=JLURSSXMQSLZQL-UHFFFAOYSA-N
SMILES:C(C(OCC)=O)(SC)(C)C
Synonyme:- 2-Methylsulfanyl-2-methylpropanoic acid ethyl ester
- Ethyl 2-Methyl-2-(Methylsulfanyl)Propanoate
- Ethyl 2-methyl-2-(methylthio)propionate
- Propanoic acid, 2-methyl-2-(methylthio)-, ethyl ester
- Ethyl 2-methyl-2-(methylthio)propanoate
- Ethyl 2-methyl-2-(methylthio)proprionate
- 2-methyl-2-(methylthio)propionic acid ethyl ester
- ethyl 2-(methylthio)isobutyrate
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