CAS 501-36-0: Resveratrol
Beschreibung:Resveratrol ist eine natürlich vorkommende polyphenolische Verbindung, die hauptsächlich in der Haut von roten Trauben, Beeren und bestimmten Pflanzen vorkommt. Es wird als Stilbenoid klassifiziert, das durch seine zwei aromatischen Ringe, die durch eine Doppelbindung verbunden sind, gekennzeichnet ist. Resveratrol zeigt antioxidative Eigenschaften, die helfen, freie Radikale zu neutralisieren und zu verschiedenen gesundheitlichen Vorteilen beitragen können, einschließlich entzündungshemmender und kardioprotektiver Effekte. Die Verbindung ist bekannt für ihre potenzielle Rolle bei der Förderung der Langlebigkeit und wurde auf ihre Auswirkungen auf das Altern und chronische Krankheiten untersucht. Resveratrol existiert in zwei isomeren Formen: trans-Resveratrol und cis-Resveratrol, wobei die trans-Form biologisch aktiver ist. Es ist in organischen Lösungsmitteln löslich, hat jedoch eine begrenzte Löslichkeit in Wasser. Resveratrol wird häufig als Nahrungsergänzungsmittel vermarktet, obwohl seine Bioverfügbarkeit im menschlichen Körper relativ niedrig ist, was zu fortlaufenden Forschungen über seine Wirkmechanismen und therapeutisches Potenzial führt. Insgesamt ist Resveratrol eine Verbindung von großem Interesse sowohl in der Ernährungswissenschaft als auch in der Pharmakologie aufgrund seiner vielfältigen biologischen Aktivitäten.
Formel:C14H12O3
InChl:InChI=1S/C14H12O3/c15-12-5-3-10(4-6-12)1-2-11-7-13(16)9-14(17)8-11/h1-9,15-17H/b2-1+
InChI Key:InChIKey=LUKBXSAWLPMMSZ-OWOJBTEDSA-N
SMILES:OC1=CC=C(C=C1)C=CC=2C=C(O)C=C(O)C2
- Synonyme:
- (E)-2-(3,5-Dihydroxyphenyl)-1-(4-hydroxyphenyl)ethene
- (E)-3,4',5-Trihydroxystilbene
- (E)-3,4′,5-Trihydroxystilbene
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