CAS 50657-19-7

α-Zeacarotin

Beschreibung:

α-Zeacarotin ist ein Carotinoid, eine Klasse von Pigmenten, die in Pflanzen vorkommen und zur Färbung von Obst und Gemüse beitragen. Es ist durch seine lange Kohlenwasserstoffkette gekennzeichnet, die mehrere konjugierte Doppelbindungen enthält, was ihm eine charakteristische orange-rote Farbe verleiht. Diese Verbindung ist bekannt für ihre antioxidativen Eigenschaften, die helfen können, Zellen vor oxidativen Schäden zu schützen. α-Zeacarotin ist auch ein Vorläufer von Vitamin A und spielt eine entscheidende Rolle in der menschlichen Ernährung und Gesundheit. Es ist in organischen Lösungsmitteln löslich, aber in Wasser unlöslich, was für Carotinoide typisch ist. Die Verbindung ist unter normalen Bedingungen stabil, kann jedoch abgebaut werden, wenn sie Licht, Wärme oder Sauerstoff ausgesetzt wird, was ihre Wirksamkeit und Farbe beeinträchtigen kann. Neben seinen ernährungsphysiologischen Vorteilen wird α-Zeacarotin auch auf seine potenziellen gesundheitlichen Vorteile untersucht, einschließlich seiner Rolle bei der Verringerung des Risikos bestimmter Krankheiten. Seine Anwendungen erstrecken sich auf die Lebensmittelindustrie als natürlicher Farbstoff und in Nahrungsergänzungsmitteln.

Formel: C₄₀H₅₈

InChl: InChI=1S/C40H58/c1-32(2)18-13-21-35(5)24-15-26-36(6)25-14-22-33(3)19-11-12-20-34(4)23-16-27-37(7)29-30-39-38(8)28-17-31-40(39,9)10/h11-12,14,16,18-20,22-25,27-30,39H,13,15,17,21,26,31H2,1-10H3/b12-11+,22-14+,23-16+,30-29+,33-19+,34-20+,35-24+,36-25+,37-27+/t39-/m0/s1

InChI Key: InChIKey=IGABZIVJSNQMPZ-DWQNOKSTSA-N

SMILES: C(=C/C(=C/C=C/C(=C/C=C/C=C(/C=C/C=C(/CC/C=C(/CCC=C(C)C)\C)\C)\C)/C)/C)\[C@@H]1C(C)(C)CCC=C1C

Synonyme:

• α-Zeacarotene
• ε,ψ-Carotene, 7′,8′-dihydro-, (6R)-
• (6R)-7′,8′-Dihydro-ε,ψ-carotene

b-Zeacarotene

CAS: 50657-19-7

b-Zeacarotene is a carotenoid molecule that is found in plants and animals. It has been shown to have an inhibitory effect on protein synthesis. b-Zeacarotene is a reactive compound that can react with other compounds to form new compounds, such as reaction products of the polyene type. In bacteria, transcriptional regulation of genes involved in carotenoid biosynthesis has been shown to be inhibited by b-zeacarotene.

Formel: C₄₀H₅₈

Reinheit: Min. 95%

Molekulargewicht: 538.89 g/mol

Ref: 3D-FZ57837