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CAS 5070-03-1

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Palmitolinolsäure

Beschreibung:
Palmitolinolsäure, auch bekannt als 9-Hexadecensäure, ist eine einfach ungesättigte Fettsäure, die durch ihre lange Kohlenwasserstoffkette und eine Doppelbindung am neunten Kohlenstoffatom vom carboxylierten Ende gekennzeichnet ist. Sie hat die chemische Formel C16H30O2 und eine CAS-Nummer von 5070-03-1. Diese Fettsäure kommt typischerweise in verschiedenen natürlichen Quellen vor, einschließlich bestimmter Pflanzenöle und tierischer Fette. Ihre Struktur trägt zu ihren Eigenschaften bei, wie z.B. dass sie bei Raumtemperatur flüssig ist und einen relativ niedrigen Schmelzpunkt im Vergleich zu gesättigten Fettsäuren hat. Palmitolinolsäure ist bekannt für seine potenziellen gesundheitlichen Vorteile, einschließlich entzündungshemmender Eigenschaften und seiner Rolle in zellulären Funktionen. Es ist auch am Lipidstoffwechsel beteiligt und kann die Fluidität von Zellmembranen beeinflussen. Als Bestandteil von Nahrungsfetten kann es eine Rolle für die Herz-Kreislauf-Gesundheit und die allgemeinen Stoffwechselprozesse spielen. Weitere Forschungen sind jedoch erforderlich, um seine biologischen Wirkungen und potenziellen Anwendungen in der Ernährung und Medizin vollständig zu verstehen.
Formel:C16H28O2
InChl:InChI=1S/C16H28O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16(17)18/h4-5,7-8H,2-3,6,9-15H2,1H3,(H,17,18)/b5-4-,8-7-
InChI Key:InChIKey=RVEKLXYYCHAMDF-UTOQUPLUSA-N
SMILES:C(CC/C=C\C/C=C\CCC)CCCCC(O)=O
Synonyme:
  • (Z,Z)-9,12-Hexadecadienoic acid
  • (9Z,12Z)-9,12-Hexadecadienoic acid
  • Palmitolinoleic acid
  • 9,12-Hexadecadienoic acid, (Z,Z)-
  • 9,12-Hexadecadienoic acid, (9Z,12Z)-
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