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CAS 50816-18-7

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9-Decenylacetat

Beschreibung:
9-Decenylacetat ist eine organische Verbindung, die als Ester klassifiziert ist, speziell abgeleitet aus der Reaktion von Decensäure und Ethanol. Es weist eine lange Kohlenstoffkette auf, die zu seinen hydrophoben Eigenschaften beiträgt, wodurch es in Wasser weniger löslich, aber in organischen Lösungsmitteln besser löslich ist. Die Verbindung hat eine chemische Formel, die ihre Struktur widerspiegelt, bestehend aus einer Decenkette mit einer Doppelbindung an der neunten Kohlenstoffposition und einer Acetat-Funktionalgruppe. 9-Decenylacetat ist bekannt für sein angenehmes, fruchtiges Aroma, was es in der Duft- und Geschmacksindustrie wertvoll macht. Darüber hinaus kann es Eigenschaften wie geringe Flüchtigkeit und moderate Stabilität unter Standardbedingungen aufweisen. Seine Anwendungen erstrecken sich auf die Verwendung in Parfums, Kosmetika und Lebensmittelaromen, wo es die sensorischen Eigenschaften verbessert. Sicherheitsdaten zeigen, dass es, wie viele Ester, mit Vorsicht behandelt werden sollte, um Haut- und Augenreizungen zu vermeiden. Insgesamt ist 9-Decenylacetat eine vielseitige Verbindung mit erheblicher industrieller Relevanz aufgrund seiner sensorischen Eigenschaften und chemischen Stabilität.
Formel:C12H22O2
InChl:InChI=1/C12H22O2/c1-3-4-5-6-7-8-9-10-11-14-12(2)13/h3H,1,4-11H2,2H3
InChI Key:InChIKey=PIQXMYAEJSMANF-UHFFFAOYSA-N
SMILES:C(CCCCCCC=C)COC(C)=O
Synonyme:
  • 1-Acetoxy-9-decene
  • 10-Acetoxy-1-decene
  • 9-Decen-1-ol, 1-acetate
  • 9-Decen-1-ol, acetate
  • 9-Decen-1-yl acetate
  • 9-Decenyl acetate
  • Acetic acid 9-decen-1-yl ester
  • Dec-9-En-1-Yl Acetate
  • Acetic acid 9-decenyl
  • aceticaciddecenylester
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