CAS 51-77-4: trans-3,7-Dimethyl-2,6-octadienyl 5,9,13-trimethyl-4,8,12-tetradecatrienoat
Beschreibung:trans-3,7-Dimethyl-2,6-octadienyl 5,9,13-trimethyl-4,8,12-tetradecatrienoat, allgemein bekannt als "Geranylessigester", ist eine organische Verbindung, die als Ester klassifiziert wird. Er zeichnet sich durch sein angenehmes, fruchtiges Aroma aus, was ihn zu einer beliebten Zutat in Parfums und Aromastoffen macht. Die molekulare Struktur weist eine lange Kohlenstoffkette mit mehreren Doppelbindungen auf, was zu seiner Reaktivität und Stabilität unter bestimmten Bedingungen beiträgt. Geranylessigester ist typischerweise eine farblose bis blassgelbe Flüssigkeit mit einem relativ niedrigen Siedepunkt und einer moderaten Löslichkeit in organischen Lösungsmitteln. Er ist bekannt für seine Rolle in der Duftstoffindustrie und wird auch in der Lebensmittelaromatisierung verwendet, da er natürlich in verschiedenen ätherischen Ölen vorkommt. Darüber hinaus zeigt er einige antimikrobielle Eigenschaften, die in bestimmten Anwendungen von Vorteil sein können. Wie viele Ester kann er in Gegenwart von Wasser sowie Säuren oder Basen hydrolysiert werden und zu seinem alkoholischen und sauren Bestandteil zurückkehren. Sicherheitsdaten zeigen, dass er in niedrigen Konzentrationen allgemein als sicher anerkannt ist, jedoch mit Vorsicht behandelt werden sollte, um mögliche Reizungen zu vermeiden.
Formel:C27H44O2
InChl:InChI=1S/C27H44O2/c1-22(2)12-8-14-24(5)16-10-17-25(6)18-11-19-27(28)29-21-20-26(7)15-9-13-23(3)4/h12-13,16,18,20H,8-11,14-15,17,19,21H2,1-7H3/b24-16+,25-18+,26-20+
InChI Key:InChIKey=ZPACYDRSPFRDHO-ROBAGEODSA-N
SMILES:O=C(OCC=C(C)CCC=C(C)C)CCC=C(C)CCC=C(C)CCC=C(C)C
- Synonyme:
- (2E)-3,7-dimethylocta-2,6-dien-1-yl (4E,8E)-5,9,13-trimethyltetradeca-4,8,12-trienoate
- 4,8,12-Tetradecatrienoic acid, 5,9,13-trimethyl-, (2E)-3,7-dimethyl-2,6-octadien-1-yl ester, (4E,8E)-
- 4,8,12-Tetradecatrienoic acid, 5,9,13-trimethyl-, (2E)-3,7-dimethyl-2,6-octadienyl ester, (4E,8E)-
- 4,8,12-Tetradecatrienoic acid, 5,9,13-trimethyl-, 3,7-dimethyl-2,6-octadienyl ester, (E,E,E)-
- 5,9,13-Trimethyl-4,8,12-tetradecatrienoic acid 3,7-dimethyl-2,6-octadienyl ester
- Alsanate
- Arsanyl
- Da 688
- Dixnalate
- Gefanil
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- Gefarnil
- Gefarnyl
- Gefulcer
- Geranyl 5,9,13-Trimethyltetradeca-4,8,12-Trienoate
- Geranyl farnesylacetate
- Osteol
- Salanil
- Zackal
- trans-3,7-Dimethyl-2,6-octadienyl 5,9,13-trimethyl-4,8,12-tetradecatrienoate
- Gefarnate
