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CAS 51154-96-2

:

Massoia-Lacton

Beschreibung:
Massoia-Lacton, mit der CAS-Nummer 51154-96-2, ist eine natürlich vorkommende Verbindung, die hauptsächlich aus der Rinde des Massoia-Baums stammt, der in Südostasien heimisch ist. Es wird als Lacton klassifiziert, das ein zyklischer Ester ist, der durch die Kondensation eines Alkohols und einer Carbonsäure entsteht. Diese Verbindung zeichnet sich durch ihr angenehmes, cremiges und kokosnussartiges Aroma aus, was sie in der Duft- und Geschmacksindustrie wertvoll macht. Massoia-Lacton ist typischerweise eine farblose bis blassgelbe Flüssigkeit bei Raumtemperatur und in organischen Lösungsmitteln löslich. Ihre chemische Struktur weist einen sechsgliedrigen Lactonring auf, der zu ihren einzigartigen sensorischen Eigenschaften beiträgt. Neben ihren aromatischen Anwendungen wurde Massoia-Lacton auch auf seine potenziellen biologischen Aktivitäten untersucht, einschließlich antimikrobieller und antioxidativer Eigenschaften. Wie viele natürliche Verbindungen erfordert jedoch auch ihre Sicherheit und Wirksamkeit in verschiedenen Anwendungen eine gründliche Bewertung. Insgesamt ist Massoia-Lacton bemerkenswert für seine sensorischen Eigenschaften und potenziellen Anwendungen in Lebensmittel- und kosmetischen Formulierungen.
Formel:C10H16O2
InChl:InChI=1/C10H16O2/c1-2-3-4-6-9-7-5-8-10(11)12-9/h5,8-9H,2-4,6-7H2,1H3/t9-/m1/s1
InChI Key:InChIKey=NEDIAPMWNCQWNW-SECBINFHSA-N
SMILES:C(CCCC)[C@H]1OC(=O)C=CC1
Synonyme:
  • (R)-(-)-Massoialactone
  • 6-pentyl-5,6-dihydro-2H-pyran-2-one
  • 2H-Pyran-2-one, 5,6-dihydro-6-pentyl-, (6R)-
  • (6R)-6-pentyl-5,6-dihydro-2H-pyran-2-one
  • 2H-Pyran-2-one, 5,6-dihydro-6-pentyl-, (R)-
  • (6S)-6-pentyl-5,6-dihydro-2H-pyran-2-one
  • (6R)-5,6-Dihydro-6-pentyl-2H-pyran-2-one
  • Massoia lactone
  • massoia lactone (min.95%)
  • (2R)-2-pentyl-2,3-dihydropyran-6-one
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