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CAS 5129-66-8

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Methyl-12-methyltetradecanoat

Beschreibung:
Methyl-12-methyltetradecanoat, mit der CAS-Nummer 5129-66-8, ist ein Ester, der aus der Fettsäure 12-Methyltetradecanoic acid und Methanol abgeleitet ist. Diese Verbindung erscheint typischerweise als farblose bis blassgelbe Flüssigkeit mit einem charakteristischen fettigen Geruch. Sie gehört zur Klasse der Methylester, die für ihre Anwendungen in verschiedenen Bereichen bekannt sind, einschließlich der Aromatisierung von Lebensmitteln, Kosmetika und als Zwischenprodukte in der organischen Synthese. Die molekulare Struktur weist eine lange Kohlenwasserstoffkette auf, die zu ihrer hydrophoben Natur und der relativ geringen Löslichkeit in Wasser beiträgt. Sie ist jedoch in organischen Lösungsmitteln wie Ethanol und Ether löslich. Methyl-12-methyltetradecanoat zeichnet sich auch durch seine Stabilität unter normalen Bedingungen aus, obwohl es in Gegenwart von starken Säuren oder Basen hydrolysiert werden kann. Seine physikalischen und chemischen Eigenschaften, wie Siedepunkt und Dichte, werden durch die Länge der Kohlenstoffkette und das Vorhandensein funktioneller Gruppen beeinflusst. Insgesamt ist diese Verbindung sowohl für industrielle Anwendungen als auch für Forschungskontexte von Interesse.
Formel:C16H32O2
InChl:InChI=1S/C16H32O2/c1-4-15(2)13-11-9-7-5-6-8-10-12-14-16(17)18-3/h15H,4-14H2,1-3H3
InChI Key:InChIKey=BJIUDNXPLSJWKE-UHFFFAOYSA-N
SMILES:C(CCCCCCCCCCC(OC)=O)(CC)C
Synonyme:
  • Methyl 12-methyltetradecanoate
  • Tetradecanoic acid, 12-methyl-, methyl ester
  • 12-Methyltetradecanoic acid methyl ester
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