Citroxanthin is a carotenoid pigment, primarily known for its presence in various fruits and vegetables, contributing to their yellow to orange coloration. It is a naturally occurring compound with the chemical formula C40H56, and it is classified under the larger family of carotenoids, which are known for their antioxidant properties. Citroxanthin is characterized by its conjugated double-bond system, which is responsible for its color and its ability to absorb light in the visible spectrum. This pigment is often studied for its potential health benefits, including its role in promoting eye health and its antioxidant activity, which may help in reducing oxidative stress in the body. Additionally, citroxanthin is of interest in the food industry for its use as a natural colorant. Its stability and solubility in organic solvents make it suitable for various applications, although it may be sensitive to light and heat, which can affect its efficacy and color. Overall, citroxanthin is a valuable compound in both nutritional and industrial contexts.

citroxanthin

Citroxanthin ist ein Carotinoidpigment, das hauptsächlich für seine Präsenz in verschiedenen Früchten und Gemüse bekannt ist und zu deren gelber bis orangefarbener Färbung beiträgt. Es handelt sich um eine natürlich vorkommende Verbindung mit der chemischen Formel C40H56, die unter die größere Familie der Carotinoide eingeordnet wird, die für ihre antioxidativen Eigenschaften bekannt sind. Citroxanthin zeichnet sich durch sein konjugiertes Doppelbindungssystem aus, das für seine Farbe und seine Fähigkeit verantwortlich ist, Licht im sichtbaren Spektrum zu absorbieren. Dieses Pigment wird oft auf seine potenziellen gesundheitlichen Vorteile untersucht, einschließlich seiner Rolle bei der Förderung der Augengesundheit und seiner antioxidativen Aktivität, die helfen kann, oxidativen Stress im Körper zu reduzieren. Darüber hinaus ist Citroxanthin in der Lebensmittelindustrie von Interesse wegen seiner Verwendung als natürlicher Farbstoff. Seine Stabilität und Löslichkeit in organischen Lösungsmitteln machen es für verschiedene Anwendungen geeignet, obwohl es licht- und wärmeempfindlich sein kann, was seine Wirksamkeit und Farbe beeinträchtigen kann. Insgesamt ist Citroxanthin eine wertvolle Verbindung sowohl in ernährungsphysiologischen als auch in industriellen Kontexten.

515-06-0: Citroxanthin ist ein Carotinoidpigment, das hauptsächlich für seine Präsenz in verschiedenen Früchten und Gemüse bekannt ist und zu deren gelber bis orangefarbener Färbung beiträgt. Es handelt sich um eine natürlich vorkommende Verbindung mit der chemischen Formel C40H56, die unter die größere Familie der Carotinoide eingeordnet wird, die für ihre antioxidativen Eigenschaften bekannt sind. Citroxanthin zeichnet sich durch sein konjugiertes Doppelbindungssystem aus, das für seine Farbe und seine Fähigkeit verantwortlich ist, Licht im sichtbaren Spektrum zu absorbieren. Dieses Pigment wird oft auf seine potenziellen gesundheitlichen Vorteile untersucht, einschließlich seiner Rolle bei der Förderung der Augengesundheit und seiner antioxidativen Aktivität, die helfen kann, oxidativen Stress im Körper zu reduzieren. Darüber hinaus ist Citroxanthin in der Lebensmittelindustrie von Interesse wegen seiner Verwendung als natürlicher Farbstoff. Seine Stabilität und Löslichkeit in organischen Lösungsmitteln machen es für verschiedene Anwendungen geeignet, obwohl es licht- und wärmeempfindlich sein kann, was seine Wirksamkeit und Farbe beeinträchtigen kann. Insgesamt ist Citroxanthin eine wertvolle Verbindung sowohl in ernährungsphysiologischen als auch in industriellen Kontexten.

<p>Mutatochrome (Citroxanthin) is a compound found in plants.</p>

CAS 515-06-0

Citroxanthin

Mutatochrome

Ref: TM-TN10144