CAS 51534-66-8
:Methyl-α-(methylsulfanyl)butyrat
Beschreibung:
Methyl-α-(methylsulfanyl)butyrat, mit der CAS-Nummer 51534-66-8, ist eine organische Verbindung, die durch ihre Esterfunktionalität gekennzeichnet ist. Sie stammt von der Buttersäure und enthält eine Methylthiogruppe, die zu ihren einzigartigen Eigenschaften und potenziellen Anwendungen beiträgt. Diese Verbindung erscheint typischerweise als farblose bis blassgelbe Flüssigkeit mit einem fruchtigen Geruch, was sie für die Geschmacks- und Duftindustrie von Interesse macht. Ihre molekulare Struktur umfasst ein Butyratgerüst mit einem Methylsubstituenten, der ihre Reaktivität und Wechselwirkungen mit anderen Substanzen beeinflussen kann. Methyl-α-(methylsulfanyl)butyrat ist in organischen Lösungsmitteln löslich, und ihre Flüchtigkeit kann je nach Umweltbedingungen variieren. In Bezug auf die Sicherheit sollte, wie bei vielen Estern, vorsichtig damit umgegangen werden, da sie bei Kontakt mit Haut oder Augen Reizungen verursachen kann. Insgesamt veranschaulicht diese Verbindung die vielfältige Chemie der Ester und ihrer Derivate und hebt deren Bedeutung sowohl in natürlichen als auch in synthetischen Kontexten hervor.
Formel:C6H12O2S
InChl:InChI=1S/C6H12O2S/c1-4-5(9-3)6(7)8-2/h5H,4H2,1-3H3
InChI Key:InChIKey=PBYSEUNXLXTEAN-UHFFFAOYSA-N
SMILES:C(C(OC)=O)(CC)SC
Synonyme:- 2-(Methylthio)butyric acid methyl ester
- Butanoic acid, 2-(methylthio)-, methyl ester
- Methyl 2-(Methylsulfanyl)Butanoate
- Methyl α-(methylsulfanyl)butyrate
- methyl (2R)-2-(methylsulfanyl)butanoate
- methyl (2S)-2-(methylsulfanyl)butanoate
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