CymitQuimica logo

CAS 516-09-6

:

2(5H)-Furanon, 4-hydroxy-3-methyl-

Beschreibung:
2(5H)-Furanon, 4-hydroxy-3-methyl-, auch bekannt als 4-Hydroxy-3-methyl-2(5H)-Furanon, ist eine organische Verbindung, die durch ihre Furanonstruktur gekennzeichnet ist, die einen fünfgliedrigen Lactonring umfasst. Diese Verbindung weist eine Hydroxylgruppe (-OH) und eine Methylgruppe (-CH3) an bestimmten Positionen des Furanonrings auf, was zu ihren einzigartigen chemischen Eigenschaften beiträgt. Sie ist typischerweise eine farblose bis blassgelbe Flüssigkeit mit einem süßen, fruchtigen Aroma, das oft mit Aromen in Lebensmitteln und Getränken assoziiert wird. Die Verbindung ist in Wasser und organischen Lösungsmitteln löslich, was sie in verschiedenen Anwendungen, einschließlich Aromastoffen und Duftstoffen, vielseitig macht. Ihre molekulare Struktur ermöglicht eine potenzielle Reaktivität in der organischen Synthese, insbesondere bei der Bildung komplexerer Moleküle. Darüber hinaus wurde 4-Hydroxy-3-methyl-2(5H)-Furanon auf seine potenziellen biologischen Aktivitäten, einschließlich antioxidativer Eigenschaften, untersucht. Wie bei vielen organischen Verbindungen sollten Sicherheitsdaten für den Umgang und die Verwendung konsultiert werden, da sie in bestimmten Konzentrationen Gesundheitsrisiken darstellen kann.
Formel:C5H6O3
Sortieren nach
Reinheit (%)
0
100
|
0
|
50
|
90
|
95
|
100
3 Produkte.