CAS 51771-53-0
:Stigmast-5-en-3,22-diol
Beschreibung:
Stigmast-5-en-3,22-diol ist ein Phytosterol, eine Art von Steroiden-Alkohol, der in verschiedenen pflanzlichen Quellen vorkommt. Diese Verbindung zeichnet sich durch ihre Struktur aus, die ein Steroidgerüst mit einer Doppelbindung an der Position 5 und Hydroxylgruppen an den Positionen 3 und 22 umfasst. Diese funktionellen Gruppen tragen zu ihrer biologischen Aktivität und Löslichkeitseigenschaften bei. Stigmast-5-en-3,22-diol ist bekannt für seine potenziellen gesundheitlichen Vorteile, einschließlich cholesterinsenkender Wirkungen und entzündungshemmender Eigenschaften, was es in der ernährungswissenschaftlichen und pharmazeutischen Forschung von Interesse macht. Es kommt typischerweise in pflanzlichen Ölen, Nüssen und Samen vor und kann zur Verwendung in Nahrungsergänzungsmitteln extrahiert werden. Die Stabilität und Reaktivität der Verbindung können durch Umweltfaktoren wie Temperatur und pH beeinflusst werden. Darüber hinaus kann seine Anwesenheit in verschiedenen Formulierungen die Bioverfügbarkeit anderer Verbindungen erhöhen, was es zu einer wertvollen Zutat in funktionellen Lebensmitteln und Nutraceuticals macht. Insgesamt ist Stigmast-5-en-3,22-diol eine bedeutende Verbindung in der Untersuchung pflanzenbasierter Substanzen und ihrer gesundheitlichen Auswirkungen.
Formel:C29H50O2
InChl:InChI=1/C29H50O2/c1-7-20(18(2)3)16-27(31)19(4)24-10-11-25-23-9-8-21-17-22(30)12-14-28(21,5)26(23)13-15-29(24,25)6/h8,18-20,22-27,30-31H,7,9-17H2,1-6H3
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