CAS 5188-25-0: Trilinolelaidin (C18:2,(trans,trans)-*9,12)

Beschreibung: Trilinolelaidin, mit der chemischen Formel C18:2 und der CAS-Nummer 5188-25-0, ist ein trans-Isomer der Linolsäure, das spezifisch durch seine trans-Doppelbindungen an den Kohlenstoffpositionen 9 und 12 gekennzeichnet ist. Diese Fettsäure ist eine Art ungesättigter Fettsäure, was bedeutet, dass sie mehrere Doppelbindungen in ihrer Kohlenstoffkette enthält. Das Vorhandensein von trans-Doppelbindungen unterscheidet sie von ihren cis-Gegenstücken und beeinflusst ihre physikalischen und chemischen Eigenschaften. Trilinolelaidin kommt typischerweise in bestimmten verarbeiteten Fetten und Ölen vor, und ihre Struktur trägt zu einem höheren Schmelzpunkt im Vergleich zu cis-Fettsäuren bei, was sie bei Raumtemperatur fester macht. Diese Verbindung ist von Interesse in der Ernährung und Lebensmittelwissenschaft aufgrund ihrer potenziellen gesundheitlichen Auswirkungen, insbesondere in Bezug auf die Herz-Kreislauf-Gesundheit. Darüber hinaus kann sie an verschiedenen biochemischen Prozessen beteiligt sein und die Eigenschaften von Lipidmembranen beeinflussen. Wie viele Transfette wird ihr Konsum oft kritisch betrachtet, da er mit nachteiligen gesundheitlichen Auswirkungen in Verbindung gebracht wird.

Formel: C₅₇H₉₈O₆

1,2,3-Trilinoelaidoyl-rac-glycerol

CAS: 5188-25-0

1,2,3-Trilinoelaidoyl-glycerol is a TAG with linoelaidic acid; reduces rat serum thromboxane B2, PGF2, and PGE.

• Formel: C₅₇H₉₈O₆
• Farbe und Form: Solid
• Molekulargewicht: 879.405

Tri-9(E),12(E)-Octadecadienoin

CAS: 5188-25-0

• Formel: C57H98O6
• Reinheit: >99%
• Farbe und Form: Liquid
• Molekulargewicht: 879.39

1,1′,1′′-(1,2,3-Propanetriyl) tri-(9E,12E)-9,12-octadecadienoate

CAS: 5188-25-0

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• Formel: C₅₇H₉₈O₆
• Reinheit: Min. 95%
• Molekulargewicht: 879.4 g/mol