CAS 52153-09-0
:L-Gluconsäure, d-Lacton
Beschreibung:
L-Gluconsäure, d-Lacton, auch bekannt als Glucono-δ-Lacton (GDL), ist ein zyklischer Ester, der aus Gluconsäure abgeleitet ist. Es handelt sich um einen weißen, kristallinen Feststoff, der in Wasser löslich ist, was ihn in verschiedenen Anwendungen nützlich macht, insbesondere in der Lebensmittelindustrie als Lebensmittelzusatzstoff und Säuerungsmittel. GDL ist bekannt für seinen milden, leicht süßen Geschmack und wird häufig bei der Herstellung von Tofu und als Treibmittel beim Backen verwendet. Chemisch ist es durch seine Lactonstruktur gekennzeichnet, die durch die intramolekulare Esterifizierung der Carboxylgruppe der Gluconsäure entsteht. Diese Verbindung ist unter normalen Bedingungen stabil, kann jedoch in Gegenwart von Feuchtigkeit hydrolysieren und Gluconsäure bilden. GDL wird auch für seine potenziellen gesundheitlichen Vorteile anerkannt, einschließlich seiner Rolle als Präbiotikum und seiner Fähigkeit, den Blutzuckerspiegel zu regulieren. Darüber hinaus hat es Anwendungen in der Pharmazie und Kosmetik aufgrund seiner Biokompatibilität und Nicht-Toxizität.
Formel:C6H10O6
Synonyme:- L-Glucono-1,5-lactone
- L-Gluconolactone
Sortieren nach
Reinheit (%)
0
100
|
0
|
50
|
90
|
95
|
100
9 Produkte.
L-Glucono-δ-lactone ((3S,4R,5R,6S)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)tetrahydro-2H-pyran-2-one)
CAS:Lactones, nesoiFormel:C6H10O6Farbe und Form:Off-White SolidMolekulargewicht:178.04774L-Glucono-1,5-lactone
CAS:L-Glucono-1,5-lactoneFormel:C6H10O6Reinheit:>85%Farbe und Form: white powderMolekulargewicht:178.14g/molL-Glucono-1,5-lactone
CAS:<p>L-Glucono-1,5-lactone is a crystalline compound that is used in structural biology and as a growth factor. It has been shown to inhibit the transfer of phosphate from ATP to protein substrates, binding to receptor sites and inhibiting the activity of enzymes such as protein kinase C. L-Glucono-1,5-lactone has also been shown to bind to an aluminum ion with a constant of 0.5 M. This binding inhibits the enzymatic activity of phosphatases that hydrolyze phosphate esters which are important for cellular metabolism.</p>Formel:C6H10O6Reinheit:Min. 85 Area-%Farbe und Form:White Off-White PowderMolekulargewicht:178.14 g/molL-Glucono-1,5-Lactone pure, 85%
CAS:Formel:C6H10O6Reinheit:min.85%Farbe und Form:White, Crystalline powderMolekulargewicht:178.14L-Glucono-1,5-lactone
CAS:Kontrolliertes Produkt<p>Applications L-Glucono-1,5-lactone is the lactone derivative of L-gluconic acid.<br>References Fuhrhop, J. H., et al.: J. Am. Chem. Soc., 113, 7437 (1991); Szarek, W.A., et al.: Canadian. J. Chem., 62, 671 (1984);<br></p>Formel:C6H10O6Farbe und Form:NeatMolekulargewicht:178.14









