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CAS 52239-62-0

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Benzoesäure, 2-methoxy-3-methyl-, methylester

Beschreibung:
Benzoesäure, 2-methoxy-3-methyl-, methylester, auch bekannt als Methyl 2-Methoxy-3-methylbenzoat, ist ein aromatisches Ester, das durch seine Struktur gekennzeichnet ist, die einen Benzoesäurekern mit Methoxy- und Methylsubstituenten umfasst. Diese Verbindung erscheint typischerweise als farblose bis blassgelbe Flüssigkeit mit einem angenehmen, fruchtigen Geruch. Sie ist in organischen Lösungsmitteln wie Ethanol und Ether löslich, hat jedoch eine begrenzte Löslichkeit in Wasser aufgrund ihrer hydrophoben aromatischen Struktur. Die Anwesenheit der Methoxygruppe erhöht ihre Flüchtigkeit und trägt zu ihren aromatischen Eigenschaften bei. Benzoesäurederivate, einschließlich dieses Methylesters, werden häufig in der Duft- und Geschmacksindustrie sowie in der organischen Synthese als Zwischenprodukte verwendet. Darüber hinaus kann es antimikrobielle Eigenschaften aufweisen, was es für die Lebensmittelkonservierung und andere Anwendungen von Interesse macht. Wie bei vielen organischen Verbindungen sollten Sicherheitsdaten konsultiert werden, um den Umgang und potenzielle Gefahren zu verstehen.
Formel:C10H12O3
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