CAS 526-07-8: Sesamolin
Beschreibung:Sesamolin ist eine natürliche Verbindung, die als Lignan klassifiziert ist und hauptsächlich in Sesamsamen und -öl vorkommt. Es ist bekannt für seine antioxidativen Eigenschaften und potenziellen gesundheitlichen Vorteile, einschließlich entzündungshemmender und cholesterinsenkender Wirkungen. Sesamolin hat eine komplexe chemische Struktur, die zu seiner biologischen Aktivität beiträgt. Die Substanz wird oft hinsichtlich ihrer Rolle bei der Förderung der Herz-Kreislauf-Gesundheit und ihres Potenzials zur Krebsprävention untersucht. Neben seinen gesundheitlichen Vorteilen wird Sesamolin auch in der Lebensmittelindustrie als natürliches Konservierungsmittel verwendet, da es die Lipidoxidation hemmen kann. Seine Löslichkeitseigenschaften zeigen, dass es in organischen Lösungsmitteln besser löslich ist als in Wasser, was seine Anwendungen in verschiedenen Formulierungen beeinflusst. Darüber hinaus ist Sesamolin für seine Stabilität bei Hitze bekannt, was es für das Kochen und die Lebensmittelverarbeitung geeignet macht. Insgesamt ist Sesamolin eine wertvolle Verbindung mit vielfältigen Anwendungen in der Ernährung, Gesundheit und Lebensmittelwissenschaft.
Formel:C20H18O7
InChl:InChI=1S/C20H18O7/c1-3-15-17(25-9-23-15)5-11(1)19-13-7-22-20(14(13)8-21-19)27-12-2-4-16-18(6-12)26-10-24-16/h1-6,13-14,19-20H,7-10H2/t13-,14-,19+,20+/m0/s1
InChI Key:InChIKey=ZZMNWJVJUKMZJY-AFHBHXEDSA-N
SMILES:O1C2=CC=C(OC3OCC4C(OCC34)C5=CC=C6OCOC6=C5)C=C2OC1
- Synonyme:
- 1,3-Benzodioxole, 5-[4-(1,3-benzodioxol-5-yloxy)tetrahydro-1H,3H-furo[3,4-c]furan-1-yl]-, (1S,3aR,4R,6aR)-
- 1,3-Benzodioxole, 5-[4-(1,3-benzodioxol-5-yloxy)tetrahydro-1H,3H-furo[3,4-c]furan-1-yl]-, [1S-(1α,3aα,4α,6aα)]-
- 1,3-benzodioxole, 5-[(1S,3aR,4R,6aR)-4-(1,3-benzodioxol-5-yloxy)tetrahydro-1H,3H-furo[3,4-c]furan-1-yl]-
- 1H,3H-Furo[3,4-c]furan, 1,3-benzodioxole deriv.
- 1H,3H-Furo[3,4-c]furan, tetrahydro-1-[3,4-(methylenedioxy)phenoxy]-4-[3,4-(methylenedioxy)phenyl]-, (1R,3aR,4S,6aR)-
- 2-(3,4-Methylenedioxyphenoxy)-6-(3,4-methylenedioxyphenyl)-cis-3,7-dioxabicyclo[3.3.0]octane
- 5-[(1S,3aR,4R,6aR)-4-(1,3-Benzodioxol-5-yloxy)tetrahydro-1H,3H-furo[3,4-c]fur-1-yl]-1,3-benzodioxol
- 5-[4-(1,3-Benzodioxolol-5-yloxy)tetrahydro-1H,3H-furo[3,4-c]furan-1-yl]-1,3-benzodioxole
- 526-07-8
- Sesamolin
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- Tetrahydro-1-[3,4-(methylenedioxy)phenoxy]-4-[3,4-(methylenedioxy)phenyl]-1H,3H-furo[3,4-c]furan

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1,3-Benzodioxole,5-[4-(1,3-benzodioxol-5-yloxy)tetrahydro-1H,3H-furo[3,4-c]furan-1-yl]-,(1S,3aR,4R,6aR)-
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