CAS 526-99-8: Mucinsäure
Beschreibung:Mucinsäure, auch bekannt als Galactarsäure, ist eine Dicarbonsäure mit der chemischen Formel C6H10O8. Es ist ein weißer, kristalliner Feststoff, der in Wasser löslich ist und einen leicht süßen Geschmack aufweist. Mucinsäure stammt von der Oxidation von Zuckern, insbesondere Galaktose, und kommt häufig in bestimmten pflanzlichen Materialien vor. Seine Struktur weist zwei Carbonsäuregruppen (-COOH) auf, die an einer sechs Kohlenstoffatome umfassenden Kette befestigt sind, was zu seiner Säure und Reaktivität beiträgt. Mucinsäure wird in verschiedenen Anwendungen verwendet, unter anderem als Vorstufe in der organischen Synthese und in der Herstellung bestimmter Arzneimittel. Darüber hinaus hat es potenzielle Anwendungen in der Lebensmittelindustrie als Aromastoff oder Konservierungsmittel. Die Verbindung wird im Allgemeinen als sicher angesehen, sollte jedoch wie viele organische Säuren mit Vorsicht behandelt werden, um Irritationen zu vermeiden. Seine CAS-Nummer, 526-99-8, ist eine eindeutige Kennung, die die Identifizierung und Regulierung dieses chemischen Stoffes in verschiedenen Kontexten erleichtert.
Formel:C6H10O8
InChl:InChI=1/C6H10O8/c7-1(3(9)5(11)12)2(8)4(10)6(13)14/h1-4,7-10H,(H,11,12)(H,13,14)/t1-,2+,3+,4-
InChI Key:InChIKey=DSLZVSRJTYRBFB-DUHBMQHGNA-N
SMILES:O=C(O)C(O)C(O)C(O)C(O)C(=O)O
- Synonyme:
- (2R,3S,4R,5S)-2,3,4,5-tetrahydroxyhexanedioate (non-preferred name)
- (2S,3R,4R,5S)-2,3,4,5-tetrahydroxyhexanedioate (non-preferred name)
- (2S,3R,4S,5S)-2,3,4,5-tetrahydroxyhexanedioate (non-preferred name)
- 2,2,3,3-Tetrahydroxyhexanedioic Acid
- D-galactaric acid
- Galactaric acid
- Galactaric acid~Tetrahydroxyadipic acid
- Galactosaccharic acid
- Hexaric Acid
- NSC 8127
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- Saccharolactic acid
- galacto-Hexaric acid
- Mucic acid
