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CAS 5320-75-2

:

Zimtalkoholbenzoat

Beschreibung:
Zimtalkoholbenzoat ist eine organische Verbindung, die als Ester klassifiziert ist und aus der Reaktion von Zimtalkohol und Benzoesäure entsteht. Sie erscheint typischerweise als farblose bis blassgelbe Flüssigkeit mit einem angenehmen, süßen und blumigen Aroma, was sie in der Parfüm- und Aromabranche beliebt macht. Die Verbindung ist bekannt für ihre geringe Löslichkeit in Wasser, ist jedoch in organischen Lösungsmitteln wie Ethanol und Ölen löslich. Zimtalkoholbenzoat hat einen relativ niedrigen Siedepunkt und eine moderate Dichte, was zu ihrer Flüchtigkeit beiträgt. Sie wird häufig als Fixativ in Parfüms und als Aromastoff in Lebensmitteln verwendet. Darüber hinaus zeigt sie einige antimikrobielle Eigenschaften, die ihre Nützlichkeit in kosmetischen Formulierungen erhöhen können. Sicherheitsdaten zeigen, dass sie mit Vorsicht behandelt werden sollte, da sie bei empfindlichen Personen Hautreizungen verursachen kann. Insgesamt wird Zimtalkoholbenzoat für seine aromatischen Eigenschaften und Vielseitigkeit in verschiedenen Anwendungen geschätzt.
Formel:C16H14O2
InChl:InChI=1S/C16H14O2/c17-16(15-11-5-2-6-12-15)18-13-7-10-14-8-3-1-4-9-14/h1-12H,13H2
InChI Key:InChIKey=UARVBDPGNUHYQT-UHFFFAOYSA-N
SMILES:C(OCC=CC1=CC=CC=C1)(=O)C2=CC=CC=C2
Synonyme:
  • 2-09-00-00103 (Beilstein Handbook Reference)
  • AI3-36053
  • Benzoic acid, cinnamyl ester
  • BRN 2109179
  • Cinnamyl benzoate
  • Cinnamyl benzoate
  • 2-Propen-1-ol, 3-phenyl-, benzoate
  • 3-Phenyl-2-propen-1-yl benzoate
  • 2-Propen-1-ol, 3-phenyl-, benzoate
  • 3-Phenyl-2-propenyl benzoate
  • Weitere Synonyme anzeigen
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